كاتيا فايس أندرسون كاتبة متخصصة في The Spruce Eats، ولديها ثماني سنوات من الخبرة كطاهية محترفة. بين الطهي في المطابخ الضيقة في جميع أنحاء العالم وتطوير وصفات من مطابخ الشقق الصغيرة ذات الميزانيات والمساحة المحدودة، ركزت كاتيا على كيفية جعل الحياة أسهل في المطبخ.
يسلط الضوء:
- كتبت كاتيا لموقع The Spruce Eats منذ مارس 2022
- ظهرت أعمالها في مجلات Greatist وMissMuslim وEthel Magazine وGoddessCeremony وتمت مقابلتها لمقالات نشرت في Vice وByline Times والمزيد.
- أكملت كاتيا درجة البكالوريوس في كلية إيثاكا في عام 2013
خبرة
بعد عملها في صناعة المطاعم وامتلاك شركة أغذية، أصبحت كاتيا متعاقدة مستقلة تركز على تطوير الوصفات وتقديم الطعام في المنتجعات، وبدأت في دمج عقود الكتابة والتحرير في عملها في مجال الطهي. لقد طهت في نيويورك وإيطاليا وفلسطين، وهي الآن مقيمة في دنفر، ونشرت أعمالها في مجلات Greatist وMissMuslim وGoddessCeremony وغيرها. تحب كاتيا العمل على المحتوى العملي في مجال الطهي الذي يساعد في جعل الطهي أقل صعوبة وأكثر قابلية للتنفيذ.
الشراء المفضل
في مطبخي الصغير ذي المساحة المحدودة، تقوم المقلاة الهوائية الرقمية Gourmia 7 Quart بعمل الفرن وفرن الخبز المحمص والمقلاة العميقة والميكروويف والمجفف، وتقوم بمعظم هذه الوظائف في وقت أقل. الوصيف: Cuisinart Mini-Prep Plus لتوفير قدر لا حصر له من الوقت في فرم الثوم والزنجبيل والفلفل الحار، وNutriBullet Pro للخلط عالي الطاقة الذي يشغل أقل من نصف مساحة الخلاط العادي
تعليم
حصلت كاتيا على درجة البكالوريوس في التعليم من كلية إيثاكا، ثم ذهبت للتدريب كطاهية مساعدة تحت إشراف الشيف مات بروبس في دورهام، كارولاينا الشمالية، وعلى خشبة المسرح في ديرت كاندي في الجانب الشرقي السفلي من مدينة نيويورك.
أعمال أخرى:
- حول التعامل مع الانفصال بين الوالدين, أعظم
- أجندة حق الولادة، MissMuslim
- الأزمة الأخلاقية والروحية للصهيونية الليبرالية، MissMuslim
- بودكاست كاتيا، اعترافات الحب والنور، علىاي تيونز,سبوتيفايوبودكاست جوجل
نبذة عن The Spruce Eats
شجرة التنوب تأكلماركة دوت داش، هو موقع ويب متخصص في الأطعمة والمشروبات يقدم أكثر من 15000وصفات مجربة, 1200 مقطع فيديو تعليمي، ومقالات إعلامية،توصيات المنتجات الموثوقة، والإلهام لمساعدتك على إعداد أفضل وجبة. تعرف على المزيدمعلومات عناو لناعملية التحرير.
