طاجن بيني باللحم المقدد والبازلاء

تم التحديث بتاريخ 27/07/22

شجرة التنوب تأكل / ديانا راتري

هذه الوصفة لطبق المعكرونة مع لحم الخنزير والبازلاء هي استخدام رائع لـبقايا لحم الخنزيرتقدم معكرونة لحم الخنزير المخبوزة مزيجًا لذيذًا من النكهات التي من المؤكد أن الجميع سيستمتعون بها. كما أنها سهلة التحضير، حتى في ليالي الأسبوع المزدحمة.

تتكون الوصفة من صلصة جبن شيدر ممزوجة مع معكرونة بيني مطبوخة ولحم خنزير مقطع إلى مكعبات وبازيلاء وتوابل. يتم خبزها مع الجبن وفتات الخبز الزبدية، مما يجعل الطبق دائمًا ألذ قليلاً.

قدمها معسلطة مقلوبةأو بعض الخبز المقرمش محلي الصنع للحصول على وجبة كاملة ومرضية.

  • 12 أونصات معكرونة بيني

  • 6 ملاعق كبيرة(3 أونصات)زبدة غير مملحة، مقسم

  • 3 البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  • 2 ملاعق كبيرةمقطعالبقدونس الطازج

  • 1/2 ملعقة صغيرةمفرومة فرما ناعماثوم

  • 3 أكواب لبن

  • 5 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات

  • 2 أكوابمقطع إلى مكعباتلحم خنزير

  • 2 1/2 كوب(حوالي 12 أونصة) مقطعةجبنة الشيدر، مقسم

  • 1 1/2 إلى 2 أكواب بازيلاء مجمدة، إذابة

  • 1 1/2 أكواب فتات الخبز

  1. جمع المكونات.

  2. رش أطبق خبز سعة 3 لتررشيها برذاذ الطهي غير اللاصق أو دهنيها بالقليل من الزبدة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  3. في قدر كبير، اطهي المعكرونة في ماء مملح مغلي، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفيها في مصفاة واشطفيها بالماء الساخن.

  4. في قدر أو مقلاة، ذوّبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي البصل الأخضر والبقدونس والثوم؛ اطهيهم مع التحريك لمدة دقيقة. أضيفي الدقيق واطهيهم مع التحريك لمدة دقيقة.

  5. أضيفي الحليب واطهي المزيج مع التحريك حتى يصبح سميكًا. أضيفي لحم الخنزير وكوبين من الجبن المبشور. اطهي المزيج مع التحريك حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة ساخنة ومشبعة بالفقاعات.

  6. أضف المعكرونة المصفاة والبازلاء إلى الصلصة، واخلطها جيدًا وقم بتسخينها.

  7. ضعي الخليط في طبق الخبز، ثم رشي عليه نصف كوب من جبن الشيدر المتبقي.

  8. قومي بتذويب ملعقتي الزبدة المتبقيتين واخلطيهما مع فتات الخبز ثم رشي فوق طبقة الجبن المبشور.

  9. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى تكتسب الفتات اللون البني وتصبح الطاجن ساخنًا ومليئًا بالفقاعات.

  10. خدمة والتمتع بها.

اختلافات الوصفة

  • أضيفي الزعتر أو الريحان أو مزيج التوابل الإيطالية إلى الصلصة مع البقدونس.
  • استخدم بقايا الدجاج أو الديك الرومي، أو استخدم التونة المعلبة (المصفاة) بدلاً من لحم الخنزير.
  • قم بتغيير الجبن باستخدام جبن جرويير بدلاً من الجبن الشيدر.
  • استخدم شكلًا مختلفًا للمعكرونة، مهما كان في متناول يدك، فالأكواع ستكون مناسبة أيضًا.

نصائح

  • لطهي البازلاء مع المعكرونة، أضيفي البازلاء المجمدة إلى المعكرونة خلال آخر دقيقتين من وقت الطهي وأضيفي دقيقتين إلى وقت الطهي. صفي المعكرونة والبازلاء معًا واشطفيهما بالماء الساخن.
  • بالنسبة لفتات الخبز، قم بتمزيق بعض شرائح الخبز ووضع القطع في محضر الطعام. اخفقها حتى تحصل على فتات ناعمة. يعد هذا استخدامًا رائعًا للخبز الذي مضى عليه يوم واحد أو الكرواسون أو اللفائف الضخمة، ويمكنك صنع فتات الخبز وتجميدها للاحتفاظ بها في متناول اليد لإضافتها إلى أطباق الكسرولة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
541سعرات حرارية
28 جرامسمين
44 جرامالكربوهيدرات
28 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6 إلى 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية541
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون28 جرام36%
الدهون المشبعة 15 جرام77%
الكولسترول94 ملغ31%
صوديوم868 ملجم38%
اجمالي الكربوهيدرات44 جرام16%
الألياف الغذائية 4 جرام15٪
إجمالي السكريات 9 جرام
بروتين28 جرام
فيتامين سي 8 ملغ41%
الكالسيوم 473 ملغ36%
الحديد 3 ملغ16%
البوتاسيوم 472 ملغ10%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!