تيروبيتاس: مثلثات الجبن الفيلو

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن ورقتين كبيرتين للخبز بالقليل من الزبدة.

3. في وعاء كبير، وباستخدام شوكة، قومي بتفتيت جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة بحجم حبة البازلاء.

4. أضف باقي الجبن واخلط جيدًا.

5. أضيفي البيض واخلطي بملعقة أو ملعقة مسطحة حتى يصبح الخليط متماسكًا ولكن ليس رقيقًا جدًا. يجب أن يكون متكتلًا قليلًا.

6. قم بإزالة لفافة الفيلو بعناية من الغلاف البلاستيكي. تأتي معظم العبوات في صفائح مقاس 12 × 18 بوصة عند فتحها بالكامل. باستخدام مقص أو سكين حاد، قم بقص الصفائح إلى نصفين لعمل كومتين من الصفائح مقاس 9 × 12 بوصة. لمنع الجفاف، قم بتغطية كومة واحدة بورق شمعي ومنشفة ورقية مبللة أثناء العمل مع الأخرى.

7. أخرجي ورقة من المكدس وضعيها أمامك بشكل عمودي. باستخدام فرشاة المعجنات، ادهني سطح الورقة بالزبدة مع الحرص على عدم تمزيقها.

8. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف الورقة بشكل أفقي على مسافة حوالي 1/2 بوصة من الحافة السفلية.

9. اطوِ الحافة اليمنى بمقدار الثلثين، بحيث تغطي الحشوة.

10. كرر ذلك مع الجانب الأيسر.

11. يجب أن يكون أمامك شريط طويل بعرض 3 بوصات تقريبًا، مع وجود انتفاخ من الحشوة في الأسفل. ادهن الشريط بمزيد من الزبدة المذابة.

12. اطوِ الزاوية السفلية لأعلى وفوق انتفاخ الحشوة حتى الحافة المقابلة،إنشاء مثلث.

13. اطوِ الحافة السفلية للمثلث لأعلى نحو الجانب المقابل، كما لو كنت تطوي العلم.

14. استمري في طي المثلث لأعلى ثم إلى الجانب المقابل في كل مرة، حتى تصلي إلى نهاية الشريط.

15. ضعي المثلث على صينية الخبز المدهونة بالزبدة، وكرري نفس الخطوات مع باقي الصينية والحشوة.

16. ادهني المثلثات بالزبدة المذابة.

17. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومتقشرة، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

18. اترك المثلثات لتبرد لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم. استمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!