البطاطس مع البصل والشبت: البطاطس المسلوقة مع البصل والشبت
تم التحديث بتاريخ 30/07/19
البطاطس المسلوقة مع البصل المكرمل والشبت المفروم من الأطباق المفضلة على موائد العشاء البولندية. وتحرص العائلات على تناولها كوجبة رئيسية، خاصة خلال فترة الصوم الكبير، مع شرب كوب بارد من اللبن الرائب. ويتناسب طبق البطاطس هذا مع لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد والأسماك، مما يجعله الطبق الجانبي المثالي لأي وجبة تقريبًا.
تتطلب هذه الوصفة البصل المكرمل، وهو سهل التحضير، ولا يتطلب سوى القليل من المكونات والقليل من التحريك على الموقد. إذا كان لديك بعض البصل المكرمل المتبقي، فبكل تأكيد يمكنك استخدامه في هذه الوصفة. إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد ترغب في مضاعفة الكمية المطلوبة هنا وتوفير الكمية الإضافية لإضافتها إلى أطباق أخرى خلال الأسبوع.
- 2 ملعقة طعامزيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 1/2 كوببصل(مقطع)
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 6 كبيرةالبطاطا الحمراء(مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
- 1 ملعقة صغيرةملح
- 2 ملعقة طعامالشبت الطازج(مقطع)
لتكرمل البصل، سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم حتى تبدأ الزبدة في الرغوة. أضيفي البصل واطهي على نار متوسطة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قللي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يتحول لون البصل إلى البني الذهبي. راقبي بعناية نحو نهاية وقت الطهي. رشي السكر، إذا رغبت في ذلك، واتركي الخليط ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين أخرى مع التقليب حتى يمتزج. ضعيه جانبًا.
في قدر كبير من الماء المملح، اسلقي البطاطس حتى تنضج لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. صفيها جيدًا وأعيديها إلى القدر واتركيها على نار خفيفة لبضع دقائق لتبخير أي ماء متبقي. ارفعيها عن النار.
أضيفي البصل المكرمل والملح والشبت وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
انقلي البطاطس إلى طبق التقديم وقدميها دافئة.
وصفات أخرى باستخدام البصل المكرمل
قد يبدو تحويل البصل الخام الحاد المر إلى بصل حلو محمص خفيف يذوب في فمك بمثابة سحر، ولكن بمجرد طهيه ودمجه في وصفات أخرى، ستصبح مؤمنًا. حول الأطباق العادية إلى شيء مذهل، مثل هذادجاج مغطى بالثوم والبصل المكرمل، وجبنة مشويةمع البصل المكرمل. يُمزج هذا البصل المكرمل مع البطاطا الحلوة والسبانخلاذعتعتبر مقبلات رائعة لحفلة العشاء أو التجمع القادم الخاص بك.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 133 | سعرات حرارية |
| 7g | سمين |
| 18 جرام | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 133 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون7g | 8% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 9% |
| الكولسترول5 ملغ | 2% |
| صوديوم10 ملغ | 0% |
| اجمالي الكربوهيدرات18 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| بروتين2 جرام | |
| الكالسيوم 36 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
