وصفة فطائر البطاطس المبشورة - Pyzy البولندية

1. جمع المكونات.
   

2. قومي بتقطيع نصف البطاطس إلى مكعبات واتركي النصف الآخر مقشرًا ولكن كاملًا.

3. طهي البطاطس المقطعة إلى مكعبات فيماء مغلي ومملححتى تصبح طرية.
   

4. صفيها واهرسيها أو اطحنيها في مطحنة الطعام وضعيها في وعاء كبير.
   

5. في هذه الأثناء، قومي ببشر البطاطس كاملةً باليد أو في محضر الطعام باستخدام مبشرة ناعمة جدًا (لا تريدين قطعًا صغيرة).

6. صفي البطاطس المبشورة وضعيها في منشفة من الكتان أو عدة طبقات من القماش القطني، ثم لفي القماش واعصريه فوق وعاء لتصريف كل الماء من البطاطس. احتفظي بنشا البطاطس الذي يترسب في قاع الوعاء (ولكن ليس الماء).
   

7. ضعي نشا البطاطس والبطاطس المضغوطة في وعاء مع البطاطس المطبوخة والمهروسة.
   

8. أضيفي البيض والملح والدقيقين واخلطي جيدًا، وأضيفي كمية كافية من الدقيق حتى يحتفظ الخليط بشكله عند فرده.
   

9. باستخدام يد مبللة قليلاً أو مغطاة بالدقيق، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات باستخدام ملاعق كبيرة.
   

10. اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح وأسقط فيه الزلابية. اتركها تطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تطفو الزلابية على السطح. تذوقهااختبار النضجقم بإزالة الزلابية باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعها في مصفاة لتصفيتها.
    

11. في هذه الأثناء، اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد أو شرائح لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

12. انقلي الزلابية المطبوخة إلى طبق التقديم ووزعي عليها لحم الخنزير المقدد والدهون.
    

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!