مشروب عسل الراوند البولندي

تم التحديث بتاريخ 26/12/21

فيليب ديسنيرك / جيتي إيماجيز

في بولندا، يتمتع العديد من الناس بـراوند مع العسل—مشروب عسل الراوند—خلال حرارة الصيف. إنه إكسير منعش وبارد مصنوع من الراوند والعسل، وهما مكونان شائعان في أوروبا الشرقية. النكهة اللاذعة من المشروبراونديجعله قابلاً للمقارنة بكوكتيل عصير التوت البري، وعندما يتم تقديمه فوق الثلج، فإن مشروب عسل الراوند البولندي هذا هو مشروب حقيقي يروي العطش.

لإعداده، تتم معالجة الراوند الخام حتى يتحول إلى عجينة ثم يتم تغطيته بالماء الساخن. يتم تبريد الخليط وتصفيته ثم يتم مزج سائل الراوند مع ماء العسل. يُسكب هذا المشروب الوردي الجميل على كوب من الثلج ويُزين بشريحة برتقال أو نعناع، ​​وهو مشروب مرحب به في يوم حار.

  • 4 أكواب ماء

  • 1/2 كوب عسل

  • 1 جنيه راوند، مقشرة إذا لزم الأمر، ومفرومة

  • 3 أكوابحارماء

  • جليدمكعبات

  • البرتقالي شرائحأو أغصان النعناع للتزيين

  1. جمع المكونات.

  2. في قدر، يُغلى الماء بمقدار 4 أكواب، ثم يُرفع عن النار ويُقلب مع العسل، ثم يُترك جانبًا ليبرد.

  3. ضعي الراوند المفروم في محضرة الطعام واخلطيه حتى يتشكل عجينة.

  4. ضعي لب الراوند في وعاء متوسط ​​الحجم، واسكبي فوقه 3 أكواب من الماء الساخن، ثم قومي بتغطيته. عندما يبرد الوعاء بدرجة كافية، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.

  5. ضعي منخلاً فوق القدر الذي يحتوي على العسل والماء. صفي لب الراوند من خلال المنخل في خليط العسل والماء. قلبي سائل الراوند وماء العسل حتى يمتزج. اسكبي الخليط في إبريق.

  6. املأ 4 أكواب طويلة بمكعبات الثلج واسكب المشروب فوق كل منها. ثم زينها بشريحة برتقال أو غصن نعناع.

  7. خدمة والتمتع بها.

اختلافات الوصفة

  • أضف القليل من الروم أو الجن أو الفودكا إلى الوصفة لتحويل هذا المشروب الصيفي إلى كوكتيل لذيذ.
  • قم بمضاعفة الوصفة وقم بتحضير إبريق لصب الثلج في أكواب فردية.

كوكتيلات الراوند المنعشة

إذا استمتعت أنت وضيوفك بهذا المشروب البارد المصنوع من الراوند، فهناك بعض الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها، وكلها تبدأ بعصير الراوند. (إذا كنت تفضل أن يكون المشروب خاليًا من الكحول، فما عليك سوى ترك الخمور واستبدالها بالمياه الفوارة إذا لزم الأمر). يجمع دايقويري الراوند وإكليل الجبل بين عصير الراوند وعصير الليمون وشراب إكليل الجبل، إلى جانب بعض الروم الخفيف، لصنع مشروب فريد ولكنه لذيذ. عند طهيه بالسكر، يتحول عصير الراوند إلى شراب بسيط، وهو مكون أساسي في مشروب كولينز الراوند. وإذا كنت من محبي سانجريا، فجرب نسخة الراوند: مزيج من النبيذ الأبيض والفودكا وخمور سانت جيرمان وشراب الراوند يشكل كوكتيلًا صيفيًا ممتعًا.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
161سعرات حرارية
0 جرامسمين
42 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية161
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم25 ملغ1%
اجمالي الكربوهيدرات42 جرام15٪
الألياف الغذائية 2 جرام9%
إجمالي السكريات 37 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 19 ملجم97%
الكالسيوم 122 ملغ9%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 377 ملغ8%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!