وصفة طاجن البطاطس مع سجق أندويل
تم التحديث بتاريخ 21/05/22
جبنة لذيذةطاجن البطاطسمع النقانق يتم إضافة بهارات الكاجون والفلفل المفروم واستخدامهاandouille—سجق حار مصنوع من لحم الخنزير المدخن. تماشياً مع الأطعمة الكاجونية، تضيف هذه المكونات لمسة إضافية إلى ما قد يكون أكثر من مجرد طبق جانبي.طبق جراتان الكلاسيكييمكنك الاختيار بين استخدام جبن شيدر خفيف أو حاد، أو تناول جبن مونتري جاك وأضفه إلى مزيج من الجبن اللذيذ.
تقدم معسلطة مقلوبةاو بعضخبز مقرمشلتكملة وجبتك.
2 جنيه أو رطل للوزنصغيربطاطا بيضاء،مقشرة، إذا رغبت في ذلك، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
5 ملاعق كبيرة سمنة، مقسم
8 الى 12 أونصات نقانق أندويل، مقطع إلى شرائح
1 واسطة بصلة, مقطعة
1 واسطةأحمر أو أخضرفلفل حلو, مقطعة
1/3 كوب دقيق
2 1/4 أكواب لبن
6 أونصات شيدر،أو مزيج جبن شيدر جاك، مبشور، مقسم
1/2 ملعقة صغيرة مزيج التوابل الكاجون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن طبق الخبز بحجم 2 لتر.
ضعي قطع البطاطس في قدر متوسط الحجم وغطيها بالماء. اتركيها حتى تغلي، ثم غطيها وخففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس. صفيها وضعيها جانبًا.
أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي السجق والبصل والفلفل الحلو؛ اطهيها مع التحريك حتى ينضج البصل. انقلي الخضروات إلى طبق واتركيها جانبًا.
في نفس القدر على نار متوسطة إلى منخفضة، ذوّبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. أضيفي الدقيق واطهي مع التحريك حتى يصبح ناعمًا ورغويًا. أضيفي الحليب واطهي حتى يصبح سميكًا. أضيفي حوالي كوب من الجبن مع مزيج التوابل والملح والفلفل. اطهي حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط ناعمًا.
امزجي الصلصة مع البطاطس وخليط السجق. قلبي المكونات برفق حتى تمتزج. انقليها إلى طبق الخبز ورشي نصف كوب الجبن المتبقي فوقها.
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 450 | سعرات حرارية |
| 28 جرام | سمين |
| 35g | الكربوهيدرات |
| 16 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 450 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون28 جرام | 36% |
| الدهون المشبعة 13 جرام | 67% |
| الكولسترول72mg | 24% |
| صوديوم792mg | 34% |
| اجمالي الكربوهيدرات35g | 13% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 11% |
| إجمالي السكريات 6 جرام | |
| بروتين16 جرام | |
| فيتامين سي 32 ملجم | 160% |
| الكالسيوم 264 ملغ | 20% |
| الحديد 2 ملغ | 11% |
| البوتاسيوم 983 ملغ | 21% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
