أروز كون دولسي: بودنغ الأرز البورتوريكي

1. جمع المكونات.

2. في قدر أو وعاء كبير، اغلي 3 أكواب من الماء ثم أضيفي قطع الزنجبيل.عيدان القرفة، القرنفل الكامل، والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تختلط النكهات بالماء.

3. قم بإزالة البهارات واحتفظ بماء النقع.

4. أضيفي حليب جوز الهند وكوبًا آخر من الماء واتركي الخليط حتى يغلي.

5. أضيفي الأرز والسكر والزبيب وجوز الهند وقلبي جيدًا. خففي الحرارة واتركي الخليط يغلي على نار هادئة، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب عدة مرات.

6. بعد 20 دقيقة، أزيلي الغطاء وقلبي. استمري في الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الأرز ويصبح كريميًا. يجب أن يمتص الماء. إذا امتص الماء ولكن الأرز لم ينضج بعد، أضيفي القليل من الماء الساخن (حوالي 1/4 كوب) في كل مرة واستمري في الطهي حتى ينضج.

7. بمجرد أن ينضج الأرز، اسكبيه في طبق أو أطباق التقديم. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. زينيه بالقرفة قبل التقديم واستمتعي به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)