معكرونة لحم الخنزير والجبن
تم التحديث بتاريخ 12/1/21
ديانا راتري
نحن جميعًا نحب تناول لحم الخنزير المشوي مع المعكرونة والجبن على الجانب، ولكن هل فكرت يومًا في مزجهما معًا؟ تجمع هذه الوصفة بين هذين الطعامين المريحين لتحضير طبق خزفي لذيذ بشكل لا يصدق. سواء كنت تستخدم لحم الخنزير المشوي الذي اشتريته أو بقايا طعامك المصنوع منزليًا، فإن هذا الطبق سيصبح سريعًا المفضل لدى عائلتك.
قدمي هذه الكسرولة مع سلطة الكرنب محلية الصنع والبسكويت أو الخبز الطري. يمكنك استبدالها بـدجاج مسحوب، لحم الخنزير المسحوب، أو بقايا الشواء، أو لحم البقر الممزق للحم الخنزير المسحوب إذا كنت ترغب في ذلك.
8 أونصاتنيءمكرونة، حوالي 2 كوب
1/4 كوب(4 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة
1/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
2 أكواب لبن
1/2 ملعقة صغيرة الخردل الأرض
1/2 ملعقة صغيرة ملحأو حسب الذوق
1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
2 1/2 أكوابممزقجبن شيدر حاد، مقسم
2 أكوابلحم الخنزير المسحوب
اطهي المكرونة في ماء مملح مغلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واشطفيها في مصفاة.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية). ادهني صينية خبز بحجم 2 1/2 إلى 3 لتر بالزبدة.
في هذه الأثناء، سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق واستمري في الطهي لمدة دقيقتين مع التحريك أو الخفق باستمرار. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج جيدًا. اطهي مع التحريك حتى يصبح سميكًا وناعمًا.
أضيفي الخردل المطحون والملح والفلفل الأسود الطازج، ثم أضيفي كوبين من جبن الشيدر الحاد واطهي مع التحريك حتى يذوب.
قومي بخلط المعكرونة المصفاة مع صلصة الجبن، ثم اخلطيهم جيدًا.
قم بتسخين لحم الخنزير المشوي على الموقد أو في الميكروويف حتى يصبح ساخنًا (أو حسب توجيهات العبوة إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المشتراة).
ضعي خليط المكرونة والجبن في طبق الخبز. وزعي فوقه لحم الخنزير المفروم. رشي لحم الخنزير المفروم بالجبن الشيدر المتبقي.
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تسخن الطاجن ويذوب الجبن.
نصائح
- قم بتجميد بقايا لحم الخنزير المسحوب حتى تتمكن من تناولها عندما تحتاج إلى وجبة سريعة.
- لتسريع تحضير البشاميل (صلصة الزبدة/الدقيق/الحليب البيضاء)، استخدمي الحليب الدافئ وأضيفيه تدريجيًا كما هو موضح في الوصفة.
- إذا كنت تحب نكهات المطبخ المكسيكي، أضف بعض الفلفل الحار المفروم و/أو الفلفل الأخضر المفروم. سيبدو الطبق رائعًا بشكل خاص إذا أضفت مزيج الجبن المكسيكي فوق الطبق.
اختلافات الوصفة
- أضف بعض الفلفل الحار المفروم و/أو الفلفل الأخضر المفروم قليلاً. سيبدو الطبق رائعًا بشكل خاص إذا أضفت فوق الطبق مزيج الجبن المكسيكي.
- لا تتردد في استخدام أشكال أخرى من المعكرونة مثل البيني، أو الصدف، أو الروتيني.
- إذا قمت بإضافة خضروات مثل البروكلي أو البازلاء، فستكون هذه الوجبة مكونة من طبق واحد.
- للحصول على طبقة أكثر هشاشة، رشي القليل من فتات الخبز مع الجبن المبشور.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 1080 | سعرات حرارية |
| 68 جرام | سمين |
| 57 جرام | الكربوهيدرات |
| 59 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 1080 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون68 جرام | 87% |
| الدهون المشبعة 38 جرام | 191% |
| الكوليسترول224 ملغ | 75% |
| صوديوم2156 ملجم | 94% |
| اجمالي الكربوهيدرات57 جرام | 21% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
| إجمالي السكريات 26 جرام | |
| بروتين59 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 3% |
| الكالسيوم 1219 ملغ | 94% |
| الحديد 3 ملغ | 17% |
| البوتاسيوم 701 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
