دجاج مشوي شهي مطبوخ ببطء
تم التحديث بتاريخ 19/12/22
شجرة التنوب
تُضفي صلصة الشواء المصنوعة منزليًا نكهة شهية وعصيرًا على الدجاج الممزق المطهو ببطء. يُعد هذا الدجاج المسلوق بديلاً رائعًا لأطباق الشواء التقليدية، وهو لذيذ بنفس القدر، إن لم يكن أكثر.
إذا اخترت تحضير الطبق باستخدام صدور الدجاج فقط، فسيكون أخف وزنًا، لكنه لن يكون طريًا وعصيريًا بنفس القدر. إن إضافة أفخاذ الدجاج مع صدور الدجاج تحافظ على رطوبة الشواء؛ فهو لا يزال خفيفًا نسبيًا مقارنة بلحم الخنزير المسحوب أو لحم البقر الممزق. بالإضافة إلى ذلك، تقدم أفخاذ الدجاج نكهة أكثر من صدور الدجاج.
للحصول على صلصة شواء أكثر نكهة، أضيفي المزيد من الفلفل الحار. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت الإضافي، قومي بتحضير الدجاج المشوي باستخدام كوبين من صلصة الشواء المفضلة لديك وزيّنيها بالفلفل الحار والسكر البني أو مربى المشمش.
1 واسطة بصلة
1 القرنفل ثوم
1 ملعقة طعام زبدة غير مملحةزيت الزيتون البكر الممتاز، أو زيت الأفوكادو، أو زيت جوز الهند
1 1/2 أكواب كاتشب
1/2 كوب مربى المشمشأو مربى الأناناس أو الخوخ
3 ملاعق كبيرة خل التفاح
2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
2 ملاعق صغيرة الدخان السائل
2 ملاعق كبيرة دبس السكر
1 اندفاع البهار
1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريفأو حسب الذوق
1 جنيه صدور دجاج منزوعة العظم
1 جنيه فخذ دجاج منزوع العظم
8ينقسمكعك الساندويتش
1 كوب سلطة الكرنبللتزيين، اختياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب قومي بتقشير البصل وتقطيعه ناعماً، وافرمي الثوم.
شجرة التنوب أذيبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم إلى القدر واطهي حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا فاتحًا، لمدة تتراوح بين 6 إلى 10 دقائق. قلبي البصل من حين لآخر لمنع احتراقه. أضيفي الثوم المفروم واطهي لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك باستمرار.
شجرة التنوب أضيفي الكاتشب ومربى المشمش والخل وصلصة ورشيسترشاير والدخان السائل والدبس وبهارات الكلس والفلفل الأسود والفلفل الحار إلى البصل والثوم. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
شجرة التنوب قم بقياس 1 1/2 كوب من خليط الصلصة واسكبه في وعاء الطهي البطيء.
شجرة التنوب احتفظي بالكمية المتبقية من الصلصة؛ ضعيها في وعاء واحفظيها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
شجرة التنوب أضف قطع الدجاج إلى طنجرة الطهي البطيء.
شجرة التنوب غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 4 و5 ساعات أو حتى ينضج الدجاج ويسهل تقطيعه. باستخدام شوكة، قومي بتقطيع قطع الدجاج.
شجرة التنوب قدم الدجاج المشوي على خبز محمص مع سلطة الكرنب وصلصة الشواء الإضافية. استمتع بطعمه.
نصائح
- قد تتضمن القائمة أيضًاسلطة بطاطسأوالبطاطا المخبوزة، إلى جانب الفاصوليا المخبوزة. سلطة الكرنب والمخللات من الإضافات الكلاسيكية للشواء، ولكن الإضافات الأخرى قد تشمل حلقات الفلفل الحار والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة والملفوف المبشور العادي والطماطم أو الخيار المقطع إلى شرائح.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 481 | سعرات حرارية |
| 10 جرام | سمين |
| 61 جرام | الكربوهيدرات |
| 37g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 481 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون10 جرام | 13% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 17% |
| الكولسترول121 ملجم | 40% |
| صوديوم952mg | 41% |
| اجمالي الكربوهيدرات61 جرام | 22% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 23 جرام | |
| بروتين37g | |
| فيتامين سي 5 ملغ | 25% |
| الكالسيوم 98 ملغ | 8% |
| الحديد 4 ملغ | 20% |
| البوتاسيوم 645 ملغ | 14% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
