بصل مخلل سريع
تم التحديث بتاريخ 02/04/23
يعتبر الكانفيت بحكم التعريف مكونًا محفوظًا. يستخدم المطبخ الفرنسي استخدام البط،طماطم، والكرزمملح، إلخ. يتم طهي البصل في هذه الوصفة حتى يصبح قوامه مثل المربى، ثم يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. هذه الوصفة غير محفوظة، لذا فهي تقنيًا ليست مربى مخلل، ولكنها مربى سريع.
ملاحظة الطاهي:كن حريصًا جدًا على طهي البصل برفق. قطعة واحدة من البصل المحروق ستضفي على الوصفة بأكملها نكهة مميزة.طعم مرير.
2 ملاعق كبيرةغير مملحسمنة
6 واسطةمقطعالبصل الأصفر
2ملاعق صغيرة سكر ديميرارا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
2 ملاعق صغيرة الخل البلسمي
سخن الفرن إلى 350 درجة.
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والسكر ونقلب باستمرار حتى ينضج البصل ويتحول إلى اللون الذهبي.
رشي الملح والفلفل والزعتر وقلبي الخليط ثم انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا.
اطهيها لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يذبل البصل ويصبح طريًا جدًا ويأخذ لونًا ذهبيًا متوسطًا في جميع أنحاءه.
أضيفي الخل خلال آخر 5 دقائق من الطهي.
نخرج البصل من الفرن ونتركه يبرد في المقلاة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم نقدمه.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
41 | سعرات حرارية |
2 جرام | سمين |
6 جرام | الكربوهيدرات |
1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 12 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 41 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون2 جرام | 3% |
الدهون المشبعة 1 جرام | 6% |
الكولسترول5 ملغ | 2% |
صوديوم61 ملغ | 3% |
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام | 2% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
إجمالي السكريات 3 جرام | |
بروتين1 جرام | |
فيتامين سي 2 ملغ | 12% |
الكالسيوم 13 ملغ | 1% |
الحديد 0 ملغ | 1% |
البوتاسيوم 81 ملغ | 2% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!