تعتبر حلوى التريفل من الحلويات المميزة التي تزين موائد البريطانيين منذ قرون. يعود تاريخ هذه الحلوى إلى القرن السادس عشر، وهي تُحضَّر دائمًا باستخدام كعكة وفاكهة وكاسترد، مع إضافة مكونات ونكهات أخرى حسب الطاهي. وبغض النظر عن اختياراتك، فإن هذه الحلوى، التي تُقدَّم بشكل جميل في وعاء زجاجي يُظهِر طبقاتها، تظل لذيذة دائمًا.
يبدو هذا رائعًا، لكن هذا لا يعني أنه يجب أن يتطلب جهدًا مكثفًا! هذه النسخة عبارة عن حلوى تافهة سريعة، وعلى عكستافه تقليدييتم تصنيعه باستخدام الكاسترد الجاهز أو الكاسترد المصنوع من مسحوق الكاسترد. يمكنك بالطبع،اصنع الكاسترد الخاص بكولكن لن يكون تحضيرها سريعًا جدًا. وبالمثل، تستخدم هذه الوصفة كعكة إسفنجية جاهزة، لذا تستغرق عملية التجميع أقل من 10 دقائق. مع 10 دقائق فقط من التحضير، ما الذي لا يعجبك؟
هل يوجد الكحول في شيري؟
الاجابة البسيطة هي نعم.مدريهو نبيذ تم تحصينه بالكحول قبل وضعه في برميل حتى يتعتق. يتم تصنيعه بأنماط متنوعة، تتراوح من الجاف إلى الحلو، ويمكن استخدام الشيري في كل شيء من الطهي إلى الخبز إلى الشرب.
من الجيد أن نلاحظ أنه بما أن الشيري يحتوي على الكحول، إذا كنت تقوم بتحضير هذه الحلوى يجب عليك الامتناع عن تقديمها للأطفال.
ما هو نوع الطبق الذي يجب أن أستخدمه للترايفل؟
يتم تقديم التافه التقليدي في طبق تافه. إذا لم يكن لديك طبق تافه، فإن استخدام أكواب الحلوى لصنع تافه فردي يعد بديلاً مقبولاً تمامًا.
إصنع المستقبل
على الرغم من أنه يمكنك تناول التافل مباشرة، إلا أنه إذا تركته يبرد ويتماسك لبضع ساعات قبل التقديم، فإنه سيصبح ألذ وأكثر انتعاشًا.
ما ستحتاجه لصنع هذه التفاهة
10 أونصات(1/4 رطل)كعكة إسفنجية،قطع إلى شرائح سميكة
10 أونصات(1 1/2 كوب)فراولةأو التوت
6 ملاعق كبيرة مدري،خياري
2 أكواب كاسترد
2 أكواب كريمة خفق ثقيلة القوام،مخفوقة إلى قمم ناعمة
1/4 إلى 1/2 كوبشرائح محمصةلوز،للتزيين
جمع المكونات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قم بتغطية قاع طبق التافه أو الكؤوس الفردية بـ10 أونصات من شرائح الكيك.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
شريحة10 أونصات من الفراولةضعي بعضًا منها جانبًا للتزيين، ثم ضعيها بالتساوي على الكعكة. اضغطي على التوت برفق باستخدام شوكة لإخراج عصائره. رشي عليها الصلصة الاختيارية.6 ملاعق كبيرة من الشيري.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
ملعقة فوق2 كوب كاستردفي طبقة سميكة ومتساوية.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
الانتهاء بطبقة سميكة جيدة منكريمة مخفوقة، إما عن طريق ملعقة أو باستخدام كيس التزيين.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
تزيين بشرائح الفراولة وقليل من اللوز المحمص المقطع. يتمتع.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
كيفية تخزين التريفل
- في الثلاجة- من الأفضل تناول هذه الحلوى في اليوم الذي تم تحضيرها فيه، ولكن يمكن تحضيرها في الليلة السابقة ثم تخزينها في الثلاجة مغطاة بغلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما طالت مدة بقائها، كلما أصبح جزء الكعكة من التافه طريًا أكثر.
- ليس في الفريزر- لا يميل التافه إلى التجميد جيدًا لأنه يتكون من عدة مواد مختلفة لا تذوب دون أن تصبح رطبة.
هل تشعر بالرغبة في المغامرة؟ جرب هذا:
هناك العديد من الاختلافات في حلوى التافه. إليك بعضها:
- ترايفل الشوكولاتة:ضعي طبقة من الكاسترد على الكيك الإسفنجي ثم غطيه برقائق الشوكولاتة ثم الكريمة المخفوقة. رشي عليه مسحوق الكاكاو الحلو وزينيه بالجوز والتوت الطازج.
- ترايفل البسكويت:بدلاً من استخدام كعكة الإسفنج، ضعي طبقات من البسكويت أو بسكويت اللوز ثم غطيها بالكاسترد والتوت والكريمة المخفوقة.
- دولسي دي ليتشي ترايفل:ضعي طبقة من الكاسترد على الكعكة الإسفنجية، وأضيفي كوبًا من دلسي دي ليتشي، ثم ضعي رقائق الفانيليا المطحونة في الأعلى، ثم زيني الكعكة بالكريمة المخفوقة. زيني الكعكة بحلوى دلسي دي ليتشي.
- ترايفل الفانيليا والشوكولاتة:ضعي طبقة من الكيك الإسفنجي واسكبي كوبًا من القهوة الداكنة المحلاة. أضيفي طبقة من كريمة الفانيليا، ثم غطيها بالمزيد من الكيك الإسفنجي والقهوة، وأضيفي طبقة من كريمة الشوكولاتة. زيني الكيك بالكريمة المخفوقة ورشي عليها مسحوق الكاكاو الحلو.
- تافه استوائي:اخلطي نصف كوب من الحليب المكثف مع نصف كوب من عصير المانجو المركز. رصي الكيكة الإسفنجية واسكبي خليط المانجو الحلو فوق الكيكة. أضيفي الكاسترد وقطع المانجو الحلوة المقطعة والكريمة المخفوقة. زيني الكيكة بقطع رقيقة من الأناناس المعلب.
- تافه القهوة:اخلطي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان مع ملعقة كبيرة من الحليب. أضيفي خليط القهوة إلى الكاسترد. ضعي طبقات من الكيك الإسفنجي وغطيها بكاسترد القهوة واللوز المفروم والكريمة المخفوقة. زينيها بحبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة.
- تافه اليقطين:اخلطي نصف كوب من هريس اليقطين مع الكاسترد. أضيفي ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب ونصف ملعقة صغيرة من مزيج بهارات اليقطين. ضعي طبقة من كاسترد اليقطين والكريمة المخفوقة على الكعكة الإسفنجية. زيّني الكعكة ببسكويت بنكهة اليقطين.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
789 | سعرات حرارية |
51 جرام | سمين |
73 جرام | الكربوهيدرات |
13 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 789 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون51 جرام | 65% |
الدهون المشبعة 31 جرام | 154% |
الكولسترول279mg | 93% |
صوديوم592mg | 26% |
اجمالي الكربوهيدرات73 جرام | 27% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
إجمالي السكريات 37 جرام | |
بروتين13 جرام | |
فيتامين سي 14 ملجم | 70% |
الكالسيوم 328 ملغ | 25% |
الحديد 3 ملغ | 15٪ |
البوتاسيوم 510 ملغ | 11% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!