وصفة سلطة الكينوا بالنعناع الطازج والبقدونس

إن حبوب الكينوا الكاملة المتبلة بالأعشاب الطازجة، بما في ذلك النعناع الطازج والبقدونس وعصير الليمون والبصل الأخضر، تجعل هذه الوصفة للسلطة قليلة الدسم، فضلاً عن كونها نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية. لا تدع هذا الأمر يخيفك، فهي لذيذة المذاق أيضًا ومليئة بالنكهة الطازجة.

تنضج حبوب الكينوا الكاملة بشكل أسرع من معظم الحبوب الأخرى وهي مصدر ممتاز لـالبروتين النباتيتحتوي كل كوب من الكينوا المطبوخة على حوالي 11 جرامًا من البروتين. هذه السلطة المكونة من الكينوا والجوز والأعشاب الطازجة نباتية وخالية من الجلوتين، ويجب أن تكون خالية من الجلوتين أيضًا، ومع ذلك، تحتوي العديد من أملاح الثوم على إضافات قد تحتوي على جلوتين مخفي، لذا إذا كنت تريد أن تكون هذه الوصفة خالية من الجلوتين، فاقرأ بعناية ملصق ملح الثوم، أو استخدم بديلًا خاليًا من الجلوتين لتتبيل السلطة.