صلصة النبيذ الأحمر الأساسية للحوم البقر أو لحم الضأن

1. جمع المكونات.

2. في قدر أو المقلاة التي تم فيها تحمير اللحم، قم بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة. ضع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في الثلاجة حتى تحتاج إليها. قم بتقليب البصل حتى يصبح طريًا - لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا.

3. أضف الثوم وقلبيه لمدة دقيقة تقريبًا.

4. أضيفي الزعتر ومعجون الطماطم، واطهي مع التحريك لمدة دقيقة.

5. أضيفي النبيذ واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يقل حجمه إلى النصف ويصبح سميكًا - لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق.

6. ضعي مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء ثم صفي الصلصة وتخلصي من المواد الصلبة.

7. أعيدي الصلصة إلى المقلاة على نار خفيفة. قطعي ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة. اخفقي قطع الزبدة في الصلصة عدة مرات في كل مرة.

8. تذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة.

9. استخدم هذه الصلصة مع شرائح اللحم المشوية أو المحمصة، أو لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!