فطيرة الراوند مع البسكويت

تحضير الراوند

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

3. امزج الراوند في قدر متوسط ​​الحجم مع الماء و3/4 كوب من السكر. قم بتسخينه حتى تبدأ العصائر في الغليان حول الحواف.

4. في وعاء صغير، امزجي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة مع ربع كوب السكر المتبقي؛ ثم أضيفي كمية صغيرة من عصير الراوند الساخن لتكوين عجينة. اخلطي خليط نشا الذرة مرة أخرى في الخليط الساخن في قدر واتركيه يغلي لمدة دقيقة واحدة.

5. اسكبي خليط الراوند في طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 8 بوصات، ثم رشي عليه 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم رشي عليه القرفة.

تحضير حشوة البسكويت

1. جمع المكونات.

2. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي خليط البسكويت مع ملعقة كبيرة من السكر. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف كوب من الحليب؛ اخلطي باستخدام شوكة حتى يصبح الخليط مبللاً.

3. انثرها بالملعقة على خليط الفاكهة الساخن، ثم رشها بالسكر الخشن حسب الرغبة للحصول على نكهة إضافية.

4. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

5. تقدم دافئة معبوظةأوكريمة مخفوقة.

6. يتمتع.

تشريح صانع الأحذية

كما هو الحال مع معظم الأطباق، فإن فطيرة الكوبلر هي في ذهن الناظر إليها. في أبسط صورها، فهي عبارة عن حلوى دافئة أو في درجة حرارة الغرفة تتكون من فاكهة موسمية محلاة مع نوع من الإضافات - عادة عجينة بسكويت حلوة أو عجينة فطيرة - تُخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتبدأ الفاكهة في الغليان.

هذه الحلوى الأكثر أمريكية حصلت على اسمها من حقيقة أنه في الأيام الأولى، وخاصة من قبل طهاة عربات الطعام في الغرب، كانوا "يجمعون" معًا من أي شيء متوفر في متناول اليد يمكن أن يجعل نهاية الوجبة حلوة ولذيذة.

الراوند: فاكهة أم خضار؟

يبدو الراوند وكأنه ساق الكرفس المحمر إلى حد كبير، ولكنه يستخدم كفاكهة في الطهي، وهو من الناحية الفنية نبات. في الواقع، الساق هو الجزء الوحيد الصالح للأكل من النبات؛ وتعتبر الأوراق سامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!