وصفة فخذ الدجاج المشوي مع الريحان الطازج
تم التحديث بتاريخ 02/09/23
نحن نحب فخذ الدجاج المشوي ببساطةفي منزلنا؛لحم داكن طري وعصيرإن إضافة بعض الأعشاب الطازجة تحت الجلد هي طريقة رائعة لإضفاء نكهة مميزة على قطعة دجاج مشوية عادية دون إضافة الكثير من الوقت إلى العملية.
لقد قدمت هذا مع مزيج رائع من الأرز البري، وسلطة خضراء مقرمشةولم يكن أحد ليتخيل أبدًا مدى قصر الوقت الذي استغرقته الوجبة بأكملها حتى يتم تحضيرها.
لا تتجاهل فخذ الدجاج المتواضع!
8 مع العظم والجلدافخاذ دجاج، عن2 1/2 رطل
8 كبير أوراق الريحانأو 16 صغيرة
الملح كوشير,ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
الثوم المعمر، مفروم للتزيين
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
قم بإزالة الجلد من كل فخذ، ثم ضع ورقة أو ورقتين من الريحان تحت الجلد، ثم تبلها بالملح والفلفل.
سخني مقلاة كبيرة ثقيلة مقاومة للحرارة على نار متوسطة. اقلي قطع الدجاج بحيث يكون الجلد لأسفل لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتحول الجلد إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا، ثم اقلبي القطع على الوجه الآخر وانقليها إلى الفرن.
نتركها تنضج لمدة 25 دقيقة، حتى ينضج الدجاج جيداً (درجة الحرارة الداخلية 165 فهرنهايت).
تقدم ساخنة أو دافئة، مع رشها بالثوم المعمر.
نصيحة
- لا تنسَ التتبيلة الجيدة! هذه التتبيلات هي الحل لتحضير دجاج لذيذ بسهولة، ومنحك المزيد من الوقت للاستمتاع به.
اختلافات الوصفة
- تتبيلة ديجون والثوم والليمون - إذا كنت تريد تتبيلة واحدة تلجأ إليها عندما لا تجد الإلهام في الطهي، فهذه هي. مثالية للدجاج ولحم الخنزير والروبيان وأي نوع من الأسماك. انقع الدجاج لمدة 4 ساعات على الأقل، وحتى 12 ساعة للقطع التي بها عظام، والروبيان لمدة 30 دقيقة إلى ساعة، والأسماك لمدة 30 دقيقة. يساعد الخردل في استحلاب التتبيلة، مما يجعلها أكثر سمكًا بحيث تلتصق بالطعام حقًا. هذه أيضًا صلصة سلطة رائعة!
- فرك الكاري بالبهارات الدافئة - هذا الفرك بالبهارات مثالي للدجاج، سواء صدور الدجاج أو الأجنحة أو الأفخاذ أو كما هو مستخدم في هذه الوصفة، أسياخ شرائح الدجاج. يبدو أنه بغض النظر عن نوع الطعام، فمن المرجح أن يختار الأطفال تناوله محضرًا على أسياخ.
- تتبيلة الجيرك الجامايكية - إذا كان لديك خلاط أو معالج طعام، فإن تتبيلة الجيرك الجامايكية هذه تأتي في رجتين. إنها رائعة بشكل خاص مع لحم الخنزير والدجاج. اتركها تتبل لمدة تتراوح من 4 إلى 12 ساعة في الثلاجة، ثم يمكنك شوائها أو تحميصها، حسب الطقس أو المكان الذي تعيش فيه.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 667 | سعرات حرارية |
| 46 جرام | سمين |
| 0 جرام | الكربوهيدرات |
| 67 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 667 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون46 جرام | 59% |
| الدهون المشبعة 13 جرام | 63٪ |
| الكولسترول363 ملجم | 121% |
| صوديوم639 ملجم | 28% |
| اجمالي الكربوهيدرات0 جرام | 0% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 0 جرام | |
| بروتين67 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 3% |
| الكالسيوم 35 ملغ | 3% |
| الحديد 3 ملغ | 17% |
| البوتاسيوم 728 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
