لحم الخنزير الممزق على الطريقة السلفادورية

1. جمع المكونات.

2. قطع لحم الخنزير إلى عدة قطع كبيرة ووضع اللحم فيهاطباخ بطيءمع كوب واحد من الصلصة والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

3. اطهيها على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات (أو 4 ساعات على نار عالية) أو حتى ينضج لحم الخنزير.

4. قم بإزالة لحم الخنزير من طنجرة الطهي البطيء، مع الاحتفاظ بالسائل، ثم قم بتقطيعه ناعماً باستخدام شوكة أو باستخدام محضر طعام (مزود بشفرة بلاستيكية).

5. ضعي لحم الخنزير الممزق والسائل المحجوز في مقلاة كبيرة وقلبي حتى يتبخر السائل ويبدأ لحم الخنزير في التحول إلى اللون البني قليلاً. قلبي الصلصة المتبقية حتى تحصلي على القوام المطلوب.

6. إذا كنت تقوم بتحضير البوبوساس، ضع لحم الخنزير والصلصة مرة أخرى في محضر الطعام المزود بشفرة معدنية، وقم بمعالجتها بنبضات قصيرة حتى يتم طحنها ناعماً.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!