جامبالايا النقانق والروبيان

1. جمع المكونات.

2. في قدر ثقيل القاع ومغطى، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي شرائح النقانق واطهيها مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.

3. أضف البابريكا والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح، ثم اطبخ مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة.

4. أضف الطماطم واطبخها مع التحريك لبضع دقائق حتى يتبخر بعض السائل من الطماطم.

5. أضيفي الفلفل الأخضر والكرفس ومعظم البصل الأخضر (احتفظي ببعض البصل للتزيين). اطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.

6. أضيفي الأرز البني واخلطي جيدًا.

7. أضف مرق الدجاج، وزد الحرارة إلى متوسطة عالية، واترك الخليط حتى يغلي على نار هادئة.

8. قللي الحرارة إلى درجة منخفضة، غطي القدر واتركيه على النار لمدة 45 دقيقة. ارفعي الغطاء وتحققي من نضج الأرز. يجب أن يكون طريًا؛ إذا كان لا يزال صلبًا جدًا، اطهيه لمدة أطول.

9. عندما ينضج الأرز، أضيفي الجمبري وقلبي ثم غطيه واتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج تمامًا ويختفي لونه الشفاف. تذوقي الطبق لتحديد التوابل وضبطي المكونات إذا لزم الأمر.

10. لتقديم الجامبالايا، ضعيها في أوعية تقديم فردية مع رش البصل الأخضر في الأعلى.

11. يتمتع!
    

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!