كعك الذرة بالجبن اللذيذ
تم التحديث بتاريخ 09/08/21
هذه الكعكات الذهبية المصنوعة من الذرة لذيذة ومليئة بالجبن. وتتناسب الكعكات بشكل خاص معوعاء من الفلفل الحارأو حساء دسم أو تقديمها مع الفاصوليا أوخضراواتبدلاً من خبز الذرة التقليدي، يستغرق تحضير الكعك 10 دقائق فقط، ويُخبز في غضون 16 إلى 20 دقيقة فقط.
لا تتردد في حذف السكر إذا أردت، أو إضافة المزيد إذا كنت تفضل الكعك الحلو. أو أضف بعض الحرارة إلى الكعك باستخدام جبن الفلفل الجاك بدلاً من الجبن الشيدر.
إنها تحتوي على كل النكهة والملمس الذي تتوقعه من كعكة الذرة مع البروتين الإضافي ونكهة جبن الشيدر.
3/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
2 1/2 ملاعق صغيرةمسحوق الخبز، ويفضل أن يكون خاليًا من الألومنيوم
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام سكر حبيبي
1/2 كوب الذرة الصفراء
1 كوب جبن شيدر مبشور حاد
1 كبير بيضة
3/4 كوب لبن
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، أو تقصير، مذاب
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة، للتزيين، اختياري
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.دهن قالب الكعكأو رشها برذاذ الخبز.
في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق ومسحوق الخبز وملح الطعام والسكر ودقيق الذرة جيدًا. أضيفي الجبن المبشور إلى خليط الدقيق.
في وعاء منفصل، اخفقي البيضة وأضيفي الحليب والزبدة المذابة أو السمن واخفقي المكونات حتى تمتزج.
عندما يتم تسخين الفرن بالكامل، قم بخلط خليط البيض والحليب في خليط الدقيق حتى يمتزج جيدًا.
املئي أكواب الكعك المحضرة على الفور حتى ثلثيها واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 17 إلى 22 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك توزيع المزيد من الزبدة المذابة على سطح الكعك الساخن بمجرد خروجه من الفرن.
يتمتع!
نصيحة
- قبل أن تقومي بخلط المكونات الجافة مع المكونات الرطبة، تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا، ودهن الصينية بالزبدة وتجهيزها. يبدأ مسحوق الخبز في العمل بمجرد خلط الخليط، لذا ضعي الكعك في الصينية ثم في الفرن في أسرع وقت ممكن.
- استخدمي الجبن المبشور بشكل خشن بدلاً من المبشور بشكل ناعم، أو استخدمي جبن شيدر مقطع إلى مكعبات.
اختلافات الوصفة
- كعك الذرة بالجبن والجالابينو:أضف نصف كوب من الفلفل الحار المفروم ناعماً إلى الكعكات.
- كعك الذرة مع لحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر:أضف حوالي 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المتفتت إلى عجينة الكعك.
- كعك الذرة بالفلفل الجاك:أضف كوبًا واحدًا من جبن الفلفل الجاك المبشور أو المقطع إلى عجينة الكعك.
- يمكن استبدال السكر بملعقة كبيرة من العسل حسب الرغبة.
لماذا استخدام مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم؟
إذا كنت قد شعرت ذات يوم بطعم معدني غريب عند تناولك لقمة من البسكويت أو الكعك، فمن المحتمل أنك توافق على التوصية باستخدام مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم. في الواقع، ستتحسن نكهة جميع المخبوزات التي تخبزها باستخدام مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم. تصنع شركتا Rumford وArgo منتجًا خاليًا من الألومنيوم، وكذلك Trader Joe's وWhole Foods. وتبيع Bob's Red Mill أكياسًا تزن رطلاً واحدًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 120 | سعرات حرارية |
| 6 جرام | سمين |
| 12 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 120 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون6 جرام | 8% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 17% |
| الكولسترول31 ملغ | 10% |
| صوديوم311 ملجم | 14% |
| اجمالي الكربوهيدرات12 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 2 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 146 ملغ | 11% |
| الحديد 1 ملغ | 4% |
| البوتاسيوم 58 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
