بسكويت الشورتبريد الخالي من منتجات الألبان

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية طبق خزفي أو صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بـورق زبدةويوضع جانبا.

3. في وعاء كبير، باستخدام خلاط يدوي كهربائي، اخفقي سمن الصويا الخالي من منتجات الألبان لمدة 3 إلى 4 دقائق على سرعة عالية، أو حتى يصبح "رقيقًا". أضيفي السكر البودرة، واخفقي حتى يمتزج جيدًا. أضيفي الدقيق تدريجيًا، حوالي 1/2 كوب في كل مرة، ثم الملح، واخفقي حتى يتماسك الخليط على شكل عجينة طرية.

4. افردي العجين على الصينية المحضرة بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 بوصة. اثقبي السطح برفق كل بضعة بوصات باستخدام شوكة. اخبزي لمدة 17 دقيقة تقريبًا في الفرن المسخن مسبقًا، أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

5. اتركي البسكويت ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق تقريبًا. وبينما لا يزال البسكويت في المقلاة، قومي بتقطيعه إلى قضبان بعرض 1 بوصة وطول 2 بوصة أو حتى مربعات إذا كنت تفضلين هذا الشكل.

6. اتركي الكوكيز تبرد تمامًا في القالب أثناء وضعها على رف التبريد السلكي.

7. بمجرد أن تبرد، أخرجي البسكويت بعناية من القالب. قدميه واستمتعي بطعمه.

تخزين بسكويت الشورتبريد الخالي من منتجات الألبان

يمكن حفظ بسكويت الزبدة الخالي من منتجات الألبان في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. تأكد من ترك بسكويت الزبدة يبرد قبل تخزينه. ستحافظ الحاويات المعدنية على بسكويت الزبدة أكثر هشاشة من الحاويات البلاستيكية. إذا كنت تريد تخزين كمية كبيرة، ضع بسكويت الزبدة بين طبقات من ورق البرشمان.

تجميد وتبريد عجينة البسكويت القصيرة

قم بتغليف عجينة البسكويت بشكل محكم للغاية لضمان الحصول على بسكويت أكثر طراوة. يمكن تبريد العجين لمدة تصل إلى أسبوع وتجميده لمدة تصل إلى ستة أسابيع في وعاء بلاستيكي محكم الغلق أو كيس تجميد. قم بإذابة العجين في الوعاء لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. قم بتعبئة العجين في حاويات، أو قم بتشكيل العجين على شكل قطع أو مربعات ثم لفه. لإذابة العجين، ضعه في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!