وصفة الجمبري المقلي مع الخضار الصينية

1. جمع المكونات.

2. إذا كنت تستخدم الجمبري المجمد، قم بإذابته في الثلاجة. اشطف الجمبري تحت الماء الجاري البارد وجففه بمنشفة ورقية.

3. ضعي الجمبري في وعاء كبير وأضيفي إليه نبيذ الأرز أو الشيري، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من نشا الذرة، مع التحريك في اتجاه واحد (وهذا للتأكد من أن التتبيلة تنتشر بالتساوي).

4. قومي بتقطيع سيقان الباك تشوي قطريًا والأوراق عرضيًا إلى قطع بحجم 1 بوصة.

5. امسحي الفطر بقطعة قماش أو فرشاة ناعمة وقطعيه إلى شرائح رقيقة. إذا كنت تستخدمين فطرًا صينيًا مجففًا، انقعيه في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة ليصبح طريًا. صفي الفطر الطري وأزيلي السيقان وقطعيه إلى أرباع.

6. سخني المقلاةوأضف ملعقتين كبيرتين من الزيتعندما يسخن الزيت، أضيفي الزنجبيل.القليلمدة 30 ثانية تقريبًا، حتى تظهر الرائحة العطرية.

7. بعد ذلك، أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتحول إلى اللون الوردي، ثم أخرجي الجمبري المطبوخ من المقلاة.

8. أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر بحيث يكون هناك حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة في المقلاة. أضيفي الباك تشوي والفطر وربع ملعقة صغيرة من الملح. قلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة. إذا بدت الخضروات جافة بعض الشيء في هذه المرحلة، أضيفي كمية صغيرة من الماء أو نبيذ الأرز. أضيفي مرق الدجاج، غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.

9. أعد الجمبري إلى المقلاة وأضف السكر.أنا الصفصاف، و فلفل.

10. قلّبي خليط النشا والماء بسرعة وأضيفيه إلى منتصف المكونات مع التحريك حتى يصبح سميكًا. اطهيه مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.

11. تقدم ساخنة مع الأرز حسب الرغبة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!