بطاطس منزلية مثالية

• طهي منفصلا- إذا لم يكن لديك مقلاة كبيرة أو كنت ترغب في التحكم الكامل في نضج البطاطس والبصل، يمكنك طهي البصل بشكل منفصل في ملعقة كبيرة من الخضار حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وإضافته إلى البطاطس بالقرب من نهاية وقت الطهي.
• الدهون- تتطلب هذه الوصفة استخدام الزبدة لأنها تضفي نكهتها الرائعة على البطاطس وتساعدها أيضًا على التحمير. كما أن دهن لحم الخنزير المقدد يعد خيارًا رائعًا آخر.
  
• البصل- يمكنك استخدام أي نوع من البصل تفضله في هذه الوصفة. فقط تأكد من تقطيعه إلى قطع صغيرة بدلاً من تقطيعه إلى مكعبات صغيرة لأن قطع البصل الصغيرة من المرجح أن تحترق قبل أن تنضج البطاطس جيدًا.
• التوابل- لا تحتاج البطاطس المقلية الرائعة إلى أكثر من الملح والفلفل، ولكننا نحب أيضًا إضافة القليل من الفلفل الحلو لإضفاء النكهة واللون. يمكنك استخدام الفلفل الحلو أو الفلفل المدخن، فكل منهما سيكون لذيذًا. أضف الفلفل الحلو والتوابل الجافة الأخرى في نهاية الطهي حتى لا تحترق البطاطس.

1. جمع المكونات.

2. اترك ال4 حبات بطاطس حمراء متوسطة الحجم (أو أي نوع آخر من البطاطس الشمعية)قومي بتقشير البطاطس أو تقشيرها حسب حالة القشرة وتفضيلاتك. قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.

3. ضعي البطاطس المقطعة إلى مكعبات في قدر متوسط ​​الحجم وغطيها بالماء. اتركي الماء ليغلي ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطي القدر واستمري في الغليان حتى تنضج بالكاد، لمدة 4 دقائق تقريبًا. صفيها جيدًا. أضيفي1 كوب بصل مفرومإلى البطاطس الساخنة المصفاة وقلبيها بلطف.

4. سخن4 ملاعق كبيرة زبدةعلى نار متوسطة في مقلاة كبيرة وثقيلة؛ أضيفي البطاطس المقطعة والبصل المفروم.

5. اطهي البطاطس مع رفعها من أسفل المقلاة بملعقة مسطحة من حين لآخر حتى تنضج وتكتسب اللون البني. اطهيها حتى تنضج البطاطس والبصل ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

6. الموسم مع1/4 ملعقة صغيرة بابريكا,ملح 1/2 ملعقة صغيرة، و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!