وصفة الوافل بالخميرة الحامضة

تعد فطائر العجين المخمر هذه طريقة رائعة للاستفادة من العجين المخمر الذي تم التخلص منه. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع بنكهة لطيفة تذكرنا باللبن الرائب وتتناسب تمامًا مع وجبة الإفطار. قم بتحضير دفعة من هذه الفطائر ولن يكون غداء نهاية الأسبوع كما كان من قبل أبدًا.

هذه الفطائر سهلة التحضير بشكل لا يصدق. ولأنها مصنوعة من العجين المخمر، فإن مذاقها لذيذ فقط بالزبدة والشراب. ويمكنك أيضًا تزيينها بالمكونات المضافة مثل رقائق الشوكولاتة والتوت الأزرق والمكسرات، فهذه العجينة تتحمل كل هذا.

إذا كنت مثل معظم صانعي الخبز في المنزل، فربما لا تتخلص من هذا القدر من العجين المخمر في وجبة واحدة. في الواقع، من الأفضل تكوين مجموعة من العجين المخمر على مدار بضعة أيام. عندما تقوم بإطعام العجين، ضع العجين المخمر في وعاء تخزين بغطاء وضعه في الثلاجة. أضفه إليه في كل مرة تقوم فيها بإطعامه، وسرعان ما سيكون لديك ما يكفي لصنع هذه الفطائر. يصبح العجين المخمر المبرد أكثر نكهة مع مرور الوقت، لذا فإن القيام بذلك بهذه الطريقة يضيف الكثير من النكهة إلى عجينة الوافل هذه.

المشكلة الوحيدة مع الوافلز هي أنه لا يمكنك تحضير سوى قطعة واحدة في كل مرة. إذا كان عليك الانتظار حتى يأتي زملائك لتناول الطعام، فلا تقلق. ستظل الوافلز طازجة في الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت بينما يتم طهي الفطائر الأخرى.