فطيرة السبانخ مع لحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر

1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

2. طهي لحم الخنزير المقدد فيمقلاة حديدعلى نار متوسطة منخفضة حتى تصبح مقرمشة.

3. أخرجي اللحم من المقلاة، وصفيه على مناشف ورقية، واتركيه جانبًا. احتفظي بحوالي ملعقتين كبيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد.

4. عندما يبرد لحم الخنزير المقدد، قم بتفتيته أو تقطيعه تقريبًا إلى قطع بحجم 1/4 بوصة.

5. سخني دهن الخنزير المقدد، وأضيفي إليه البصل المفروم، واتركيه لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح شفافًا قليلاً.

6. أطفئي النار وأضيفي قطع السبانخ وقلبي بملعقة خشبية لمدة دقيقة حتى تذبل الأوراق تمامًا.

7. في وعاء زجاجي، اخفقي البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا وجميلًا.

8. أضيفي الحليب وقلبي حتى يمتزج جيدًا، ثم تبليه حسب الرغبة.الملح كوشير.

9. اسكبي خليط البيض في المقلاة فوق البصل والسبانخ، ثم رشي قطع لحم الخنزير المقدد فوقه وقلبي لتوزيع المكونات بالتساوي.

10. ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهيها، دون تحريك، لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى تبدأ البيضة في النضج.

11. أضيفي الجبن المبشور، ووزعيه بالتساوي على الوجه (لا تقلبيه)، ثم انقلي المقلاة إلى الفرن. اخبزيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج البيض تمامًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)