شريحة لحم على طريقة مطعم ستيك هاوس

1. جمع المكونات.
   

2. سخني الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت. سخني مقلاة مقاومة للحرارة، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر، على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي زيت الزيتون واتركيه يسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق.

3. رش شرائح اللحم بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

4. ضعيها في المقلاة واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق على الجانب الأول حتى تخرج شرائح اللحم بسهولة من المقلاة وتكتسب قشرة بنية داكنة. اقلبيها واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق على الجانب الثاني.

5. ضعي قطعة من الزبدة فوق كل شريحة لحم، ثم ضعي الصينية في الفرن.

6. اخبزي شرائح اللحم لمدة تتراوح بين 8 إلى 13 دقيقة حتى تنضج حسب الرغبة، ويجب أن تكون درجة الحرارة 120 فهرنهايت على الأقل حتى تنضج. أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتغطيتها بورق الألمنيوم واتركي شرائح اللحم لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!