صلصة التفاح محلية الصنع

إن صنع صلصة التفاح في المنزل أفضل بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر، وقد لا تشتريها مرة أخرى! إن صنع صلصة التفاح بنفسك أمر سهل للغاية، ويمكنك التحكم في المكونات التي تدخل في صنعها ومدى نعومتها أو كثافتها. للحصول على صلصة تفاح سميكة، استخدم هراسة البطاطس. وإذا كنت تحبها ناعمة، استخدم الخلاط اليدوي أو محضر الطعام أو مطحنة الطعام.

يضيف السكر البني نكهة غنية ولونًا إلى صلصة التفاح، ولكن لا تتردد في استخدام السكر الحبيبي إذا كنت تفضل ذلك، أو يمكنك تحضيره باستخدام مُحلي بديل، مثل شراب القيقب أو العسل. من السهل تعديله بإضافة المزيد من المُحلي أو عصير الليمون قبل الانتهاء من الطهي.

استخدم واحداصنف التفاحأو خليط.أفضل أنواع التفاح لصلصة التفاحتشمل أنواع التفاح التالية: ماكنتوش، وبرابورن، وفوجي، وكورتلاند، وجالا. يُعد صنف جراني سميث من الأنواع اللذيذة التي يمكن إضافتها للحصول على نكهته الحامضة، ولكن يجب أن يكون متوازنًا مع التفاح الحلو، مثل جالا أو ماكنتوش. يمكنك دائمًا تعديل النكهات الحلوة والحامضة بإضافة سكر إضافي أو عصير ليمون.