خضروات حلوة وحامضة

اصنعي طبقًا سريعًا وسهلًا من القلي السريع والحامض باستخدام هذه الوصفة البسيطة. الأناناس هو النكهة المميزة، كما تستخدم الخضراوات المجمدة، لذا فهو طبق بسيط للغاية وموفر للميزانية. هذا طبق جانبي لذيذ يستغرق 15 دقيقة لعشاء مستوحى من المطبخ الصيني.

تعتمد هذه الوصفة على مزيج مجمد من الخضروات الشائعة فيمقليات آسيوية. توفر معظم متاجر البقالة خيارًا واحدًا أو اثنين، لذا يسهل العثور عليهما. وعادةً ما تشمل البروكلي والجزر والبازلاء والفلفل الحلو، وستجد خيارات تحتوي على ذرة صغيرة وفطر والكستناء المائيستحتوي الكيس المتوسط ​​الذي يبلغ وزنه 20 أونصة على ضعف الكمية المطلوبة لهذه الوصفة. يمكنك تخزين أي فائض في كيس آمن للتجميد لتناول وجبة أخرى، أو مضاعفة الوصفة والاستمتاع بهذا الطبق كطبق رئيسي أو تناول بقايا الطعام.

إذا كانت خضرواتك تحتوي على عبوة صلصة، فلن تحتاج إليها (غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى بعض الصلصة على أي حال). تتكون الوصفة منصلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الصفرهذا بسيط للغاية. مزيج السكر البني وعصير الأناناس وخل الأرز له نكهة لاذعة، بينما يساعد نشا الذرة في تكثيفه بشكل مثالي. في القلي السريع، ستحتاج إلى إضافة بعض قطع الأناناس (المعلبة مناسبة تمامًا) إلى الخضروات.

قد تتساءل كيف يمكنك إكمال وجبتك باعتبارها وصفة تعتمد على الأناناس. والخبر السار هو أن الفاكهة الاستوائية متعددة الاستخدامات إلى حد ما ويمكن أن تتناسب جيدًا مع بعض الأطباق الرئيسية الصينية المفضلة. يتناسب الأناناس بشكل مدهش مع الفلفل الحار (حتى الثوم)، وهو مزيج ممتاز للدجاج والروبيان. جربه مع بعض أطباق سيشوان، أو ببساطة أضف بعض الدجاج المقطع أو الروبيان الكامل إلى المقلاة بعد إزالة الخضروات (يتم تقليبهما بسرعة). هذا الطبق النباتي لطيف أيضًا معالتوفو المقليحساء الزلابية، والزلابية المفضلة لديك. كما أن تناول الأرز يعد خيارًا جيدًا أيضًا.