عندما تشتهي الطعام الصيني، لا داعي لطلب الطعام الجاهز. فدجاج السمسم هذا سهل التحضير وسريع التحضير مثل طلبه من خدمة التوصيل، ولكنه أكثر طزاجة. فهو مالح قليلاً وحلو قليلاً وجوزي قليلاً، وينضج الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. ما عليك سوى إضافة البروكلي والأرز، وسيُقدم العشاء في غضون 30 دقيقة من البداية إلى النهاية.
تكمن روعة هذا الطبق في أنه لا يتطلب سوى مكونات بسيطة يسهل تخزينها. وفي حين أن النسخة التقليدية من هذا الطبق مقلية، فإن دجاج السمسم في المقلاة سيستخدم كمية أقل من الزيت.
انقر فوق تشغيل لمشاهدة وصفة الدجاج المقلي بالسمسم السهلة هذه
1/4 كوب سكر بني
4 ملاعق كبيرة أنا الصفصاف
2 ملاعق كبيرة حبوب السمسم، محمص
2 قرنفل ثوم, مفروم
1 كبير بيضة
2 ملاعق كبيرة نشا الذرة
2 صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
2 أكواب ارز مطبوخ، خياري
1 كوب بروكلي, مطهو على البخار، اختياري
حبوب السمسم, محمصة للتزيين
البصل الأخضر، مقطعة للتزيين
جمع المكونات.
شجرة التنوب لتحضير صلصة القلي السريع، اخفقي معًا السكر البني وصلصة الصويا وبذور السمسم والثوم في وعاء.
شجرة التنوب بعد ذلك، في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع نشا الذرة.
شجرة التنوب أضيفي صدور الدجاج المفرومة إلى خليط البيض والنشا وحركي حتى تتداخل.
شجرة التنوب سخني زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
شجرة التنوب أضيفي الدجاج المغطى وحركيه حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا وينضج جيدًا، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
شجرة التنوب قومي بتقليب الصلصة سريعًا وأضيفيها إلى المقلاة مع الدجاج.
شجرة التنوب قلّبي المكونات لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى تغطى الصلصة الدجاج بالتساوي وتصبح سميكة.
شجرة التنوب قدميه فوق الأرز مع بعض البروكلي المطهو على البخار وبذور السمسم المحمصة الإضافية والبصل الأخضر للتزيين.
شجرة التنوب يتمتع.
تنوع الوصفة
- إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك إضافة زهيرات البروكلي المطهوة على البخار إلى المقلاة قبل إضافة الصلصة وطهيها مع الصلصة والدجاج.
تاريخ بذور السمسم
بذور السمسم موجودة في كل مكان، وربما لم تتوقف لتتساءل من أين أتت. إنها في الواقع بذور زيتية قديمة تم زراعتها لأكثر من 3000 عام في إفريقيا وبلاد ما بين النهرين والهند وآسيا. يعتقد المؤرخون أنها قد تكون أقدم بذور زيتية زرعها البشر. هذا النبات هو نبات سنوي ينمو بطول 2 إلى 3 أقدام ويزدهر حتى في المناخات الجافة. تنمو البذور في قرون تشبه البامية كثيرًا. تأتي عبارة "افتح يا سمسم" من حقيقة أن القرون تنفتح عندما تنضج، فتطلق البذور. يتم حصاد النباتات يدويًا وتركها لتجف حتى تنفتح القرون كلها. يتم تقشير البذور، مما ينتج عنه بذور بيضاء صغيرة اعتدت على رؤيتها. لإخراج أفضل نكهة جوزية، يتم تحميص البذور بعد ذلك.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 261 | سعرات حرارية |
| 14 جرام | سمين |
| 19 جرام | الكربوهيدرات |
| 14 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 261 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون14 جرام | 19% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 12% |
| الكولسترول72mg | 24% |
| صوديوم921 ملجم | 40% |
| اجمالي الكربوهيدرات19 جرام | 7% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 11 جرام | |
| بروتين14 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 6% |
| الكالسيوم 141 ملغ | 11% |
| الحديد 3 ملغ | 14% |
| البوتاسيوم 248 ملغ | 5% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
