كرات اللحم المشوية مع صلصة لاذعة في وعاء فخاري

اصنع كرات اللحم

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

3. بطن صينية خبز كبيرة ذات حواف (صينية نصف صينية) بورق الألمنيوم. ضع رف تبريد في الصينية. أو استخدم صينيتين لخبز الجيلي ورفوف تبريد أصغر. يساعد رف التبريد في إبعاد كرات اللحم عن الدهون، ولكن إذا لم يكن لديك واحد، رتب كرات اللحم على ورق الألمنيوم مباشرةً.

4. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم والسجق وفتات الخبز والحليب والبيض المخفوق وملعقة ونصف الملعقة من ملح الكوشر ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والبهارات وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

5. قم بتشكيل الخليط برفق على شكل كرات لحم يبلغ قطرها حوالي 1 1/2 بوصة. ضع كرات اللحم على الرفوف.

6. اخبزي كرات اللحم في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

اصنع الصلصة

1. جمع المكونات.

2. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي الكاتشب والسكر البني والخل وصلصة ورشيسترشاير والبصل المفروم وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم وملعقة صغيرة من ملح الكوشر وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والفلفل الحار المطحون حسب الرغبة. قلبي المكونات حتى تمتزج.

3. انقلي كرات اللحم المطبوخة إلى وعاء الطهي البطيء وأضيفي إليها خليط الصلصة.

4. قم بالتغطية واترك الطبخ على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات.

5. يتم تقديمه من طنجرة الطهي البطيء مع أعواد الأسنان والمناديل للضيوف.

الاختلافات

• استخدمي فصًا واحدًا من الثوم الطازج المهروس في كرات اللحم و2 فصين من الثوم الطازج المهروس في الصلصة.
• استبدل الكاتشب الموجود في الصلصة بصلصة الشواء الخفيفة.
• قم بتقليل كمية السكر البني في الصلصة إلى نصف كوب أو استخدم بديلًا مكافئًا للسكر.
• استبدل النقانق المفرومة الموجودة في كرات اللحم بنقانق الديك الرومي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!