كاتشب الطماطم السهل

1. جمع المكونات.

2. قومي بخلط جميع المكونات - معجون الطماطم والسكر البني والماء والنبيذ الأبيض وبودرة البصل وبودرة الثوم والخردل المطحون والملح والقرفة المطحونة والبهارات المطحونة وإذا كنت تستخدمين القرنفل المطحون والفلفل الحار - في وعاء صغير، باستخدام 1/2 كوب فقط من الماء للبدء.

3. نترك المكونات تغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

4. بمجرد أن يصل الخليط إلى درجة الغليان، خففي الحرارة واتركي الكاتشب يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قلبي كل بضع دقائق، واكشطي الخليط بعيدًا عن جوانب القدر وتأكدي من أنه لا يلتصق بالقاع. لا تتركيه يحترق. أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر لمنعه من التكاثف أكثر من اللازم.

5. إذا وجدت بعد 15 دقيقة أنك أضفت كمية كبيرة من الماء وأن الكاتشب أصبح رقيقًا جدًا، ارفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واطبخ لبضع دقائق مع التحريك باستمرار حتى يغلي السائل الزائد. يجب أن يكون الكاتشب سميكًا بدرجة كافية بحيث عندما تسحبه،ملعقة خشبيةعبر قاع الوعاء، يترك أثراً فارغاً لا يمتلئ على الفور.

6. أطفئ النار واترك الكاتشب يبرد لمدة 5 دقائق ثم انقله إلى وعاء نظيف.أوعية زجاجية(ليس من الضروري تعقيم البرطمانات لهذه الوصفة).

7. قومي بتغطيته وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، أو اتبعي تعليمات التعليب أدناه.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!