سمك البلطي من الأسماك الخفيفة التي تستفيد من الخبز مع إضافة النكهات والمكونات. في هذه الوصفة، تضفي صلصة الكريمة الحامضة والشبت نكهة رائعة على السمك. الطبق سريع وسهل التحضير، وتنضج شرائح السمك في 15 دقيقة فقط، مما يجعله عشاءً مثاليًا لليلة عمل مزدحمة.
يُدهن سمك البلطي بخليط من الكريمة الحامضة والمايونيز والبصل الأحمر والشبت الطازج والبقدونس وعصير الليمون، ثم تُطهى السمكة في الفرن. تنتفخ الطبقة العلوية قليلاً، مما يخلق طبقة لطيفة على السمكة. تكون الصلصة أفضل مع الشبت الطازج، ولكن يمكنك استبداله بملعقة صغيرة أو ملعقتين من الشبت المجفف.
سمك أبيض يتم تربيته في المزرعة،سمك البلطييشير هذا المصطلح في الواقع إلى عدة أنواع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة في الغالب. وهو خيار ميسور التكلفة عندما يتعلق الأمر بشرائح السمك الأبيض، ويمكن تحضيره بعدة طرق. من الأفضل شراء أسماك البلطي التي تأتي من الولايات المتحدة أو كندا أو الإكوادور، وتجنب أي أسماك يتم تربيتها في الصين. تأكد من أن الأسماك ذات جودة جيدة لأن ظروف التربية السيئة يمكن أن تؤدي إلى طعم غير مستساغ.
ستكون هذه الطبقة المكونة من الكريمة الحامضة والمايونيز لذيذة أيضًا على أنواع أخرى من الأسماك، بما في ذلكسمك السالمونوالسمك. البطاطس المشوية والسلطة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تناولها مع السمك، ولكن الأرز البرياني والبروكلي المشوي يمكن تناولهما أيضًا مع السمك.
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
دهن طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة أو طبق خبز كبير بما يكفي لاحتواء سمك البلطي في طبقة واحدة.
رتبي شرائح سمك البلطي في طبق الخبز، ثم رشيها بالملح والفلفل.
في وعاء، امزجي الكريمة الحامضة والمايونيز والبصل المفروم جيدًا والشبت والبقدونس وعصير الليمون؛ ثم وزعي الخليط بالتساوي على شرائح السمك.
اخبزيها لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تنضج السمكة تمامًا وتتفتت بسهولة باستخدام شوكة.
يتمتع.
نصائح
- إذا كان هناك أي جلد على شرائح السمك، تأكدي من إزالته قبل تغطيتها بخليط الكريمة الحامضة، حيث أن الجلد له طعم مرير.
- لتقليل أي رائحة سمكية، انقعي شرائح السمك في اللبن الرائب لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو انقعيها في خليط من الحليب وعصير الليمون - حوالي ملعقة صغيرة من عصير الليمون لكل كوب من الحليب. قد يساعد أيضًا فرك السمك بقليل من عصير الليمون أو عصير الليمون الحامض.
- إذا كنت لن تقدم السمك على الفور، قم بحفظه دافئًا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 فهرنهايت.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 223 | سعرات حرارية |
| 20 جرام | سمين |
| 3 جرام | الكربوهيدرات |
| 9 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 3 إلى 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 223 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون20 جرام | 26% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 27% |
| الكولسترول41 ملغ | 14% |
| صوديوم287 ملجم | 12% |
| اجمالي الكربوهيدرات3 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 2 جرام | |
| بروتين9 جرام | |
| فيتامين سي 3 ملغ | 13% |
| الكالسيوم 42 ملغ | 3% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 182 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
