كوكتيل توم كولينز

مع رشفة واحدة، ستكتشف لماذا يعتبر توم كولينز كوكتيلًا كلاسيكيًا حقيقيًا. لقد كان كوكتيلًا مفضلًا لأكثر من قرن من الزمان وهو عبارة عن مشروب جين ساور منعش طويل القامة وسهل الخلط بشكل لا يصدق.

ينتمي مشروب توم كولينز إلى عائلة كولينز من المشروبات المختلطة التي تنبع اختلافاتها الأساسية من اختيار المشروب الأساسي، وفي هذه الحالة، هو الجن. يظهر في أول كتاب عن إعداد المشروبات الكحولية، "رفيق بون فيفانت" للبروفيسور جيري توماس، ولكن كما هو الحال مع العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية، فمن المرجح جدًا أنه حقق نجاحًا كبيرًا قبل سنوات من طباعة الكتاب عام 1877 - تقول بعض المصادر أن هذا المشروب بدأ في وقت سابق باسم جون كولينز.

لماذا يسمى توم كولينز؟

يعود اسم المشروب إلى خدعة توم كولينز التي حدثت عام 1874، حيث كان أحد الأشخاص يخبر شخصًا آخر بأن شخصًا يحمل هذا الاسم يتحدث عنه بسوء في حانة أو عمل قريب، فيقوم هذا الشخص بالبحث عن مثل هذا الشخص والانتقام منه. قرر نادل بار ذكي في نيويورك توصيل مشروب لشخص يبحث عن شخص يُدعى توم كولينز في حانته، والتصق الاسم به.

ما هو كأس توم كولينز؟

كأس كولينز هو كأس طويل ونحيف يتسع عادة لما بين 10 و14 أونصة. وهو يشبه كأس هاي بول، ويُستخدم الاثنان أحيانًا بالتبادل في المشروبات المختلطة، وخاصة المشروبات الغازية مثل توم كولينز وهاي بول.

في زمن توماس، كان يُشار إلى "الجين" غالبًا باسم Old Tom Gin أو Plymouth Gin أو Holland Gin (المعروف اليوم باسم genever). إذا كنت ترغب في تذوق Tom Collins المصنوع على الطراز الكلاسيكي حقًا، فجربها مع أحد تلك الأنواع، ولكن هناك بالطبع العديد من الخيارات الأخرى في الجين. وبينما لست بحاجة إلى استخدام أفضلها، فستكون أفضل مع شيء في منتصف الرف على الأقل.

بالإضافة إلى الجين، ستحتاج إلى عصير الليمون وشراب بسيط وصودا، والتي من المحتمل أن تكون موجودة في البار أو المطبخ الخاص بك الآن. (إذا لم يكن لديك صودا، فإن المياه الفوارة ستفي بالغرض). البساطة هي أحد الأسباب التي جعلت من مشروب توم كولينز منذ فترة طويلة مشروبًا أساسيًا للشاربين في جميع أنحاء العالم.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة كوكتيل توم كولينز هذه