صلصات لحم الخنزير المسحوب اللذيذة

هذه الصلصة هي نوع مختلف من صلصة الخردل الكلاسيكية للشواء. فبدلاً من أن تكون سميكة وحلوة مثل الصلصات الجنوبية الأخرى، فهي تعتمد على الخل. إن مزيج الخردل اللذيذ والسكر الحلو وقليل من الدخان السائل يجعلها صلصة لحم خنزير عامة رائعة.

يحفظ في الثلاجة لمدة 5 أيام.

تعني كلمة شواء ممفيس لحم الخنزير. صلصة الشواء هذه التي تعتمد على الكاتشب جيدة على لحم الخنزير المشوي كما هي على الأضلاع. ما يجعلها مثالية للحم الخنزير هو نسبة الخل إلى الطماطم. والنتيجة هي صلصة سميكة وحلوة وحارة.

يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.

تستخدم هذه الصلصة ذات "أفضل الاحتمالات" مكونات بسيطة قد تكون موجودة بالفعل في مخزنك وتمنحك أفضل فرصة لتحضير شطيرة لحم خنزير مسحوبة رائعة ولذيذة.

اطهي الخل والماء والسكر والفلفل الحلو والفلفل الحار مع الملح والفلفل لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق فقط. وهذا كل ما تحتاجه للحصول على واحدة من أفضل الصلصات التي قد تجربها على الإطلاق.

يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.

في منطقة بيدمونت في كاروليناس، تبدأ صلصة الشواء بالخل ولكنها تضاف إليها لمسة من الطماطم لإضفاء نكهة لذيذة إضافية. تتمتع صلصة الشواء الجنوبية التقليدية هذه بنكهة الخل اللاذعة وقليل من الحرارة وقليل من الحلاوة. إنها صلصة رقيقة مثالية للخلط مع لحم الخنزير المشوي بمجرد تقطيعه إلى قطع صغيرة. تساعد في الحفاظ على رطوبة اللحم قبل وضعه في الطبق أو الخبز.

ما عليك سوى طهي الخل والكاتشب والماء والسكر والملح ورقائق الفلفل. هذا كل شيء. لا يوجد الكثير غير ذلك، لكن البساطة هي ما يجعلها رائعة. أنت تستخدم الصلصة لمساعدة اللحوم على التألق وليس لإخفاء ثرائها عن ذوقك.

يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.

هذه وصفة قديمة لصلصة الشواء التي لا تحتوي على الطماطم أو الخردل ولكنها تحتوي على الزبدة والليمون. صلصة رقيقة، وصفتنا هي مثال حقيقي لصلصة الشواء الكلاسيكية في كارولينا، وهي مزيج لذيذ وحامض مع الزبدة المستخدمة للحفاظ على رطوبة اللحوم؛ لذا فهي رائعة إذا كان لحم الخنزير المشوي جافًا جدًا.

استخدمي كمية وفيرة من الزبدة واخلطيها مع عصير الليمون والعسل والملح والفلفل والخل.ورسيستيرشايرالصلصة. اطهيها لمدة 10 دقائق واتركيها لتبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل الاستخدام.

يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

في الجزء الجنوبي من ولاية كارولينا الجنوبية وشمالجورجيا، الخردلهذه الصلصات المشوية لا تحتوي على الطماطم أبدًا. هنا، هناك نكهة إضافية بفضل خل البلسميك، الذي يضيف نكهة ويعطي هذه الصلصة لونها الفريد.

يُطهى الخردل والخل البلسمي والسكر والزبدة والفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة ورشيسترشاير على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. وفي خطوة واحدة بسيطة وفي وعاء واحد، ستحصل على صلصة رائعة ومتعددة الاستخدامات تناسب لحم الخنزير ولكنها تصلح أيضًا لأي نوع آخر من اللحوم.

يمكنك حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

تم تصميم وصفة الصلصة هذه خصيصًا لوضعها في زجاجة ووضعها على الطاولة عند تقديم لحم الخنزير المسحوب. أفضل صلصة مائدة لحم الخنزير المسحوب لدينا هي صلصة عامةصلصة لحم الخنزير المسحوبالتي تعتمد على الخل والطماطم والخردل لتعزيز النكهات المدخنة في لحم الخنزير المشوي وترطيب اللحم لصنع شطيرة غنية بالعصير.

يمكنك تقديمه في زجاجة قابلة للضغط مثل زجاجات الشواء وبذلك تتجنب الصلصة غير المستخدمة التي تحتوي على قطع من اللحم أو العصائر التي يمكن أن تتسبب في فسادها.

اغسل غطاء الزجاجة بعد استخدامها واحفظها في الثلاجة لمدة أسبوع.

تستخدم هذه الصلصة الكلاسيكية الكاتشب كقاعدة ثم جرعة جيدة من الخل لإضفاء نكهة مميزة. أضف إلى ذلك القليل من السكر الحلو والقليل من الحرارة من صلصة تاباسكو والفلفل الحار والفلفل الحلو، وستحصل على صلصة سميكة وناعمة رائعة يمكن تناولها مع أي شيء.

اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم استخدميه على لحم الخنزير المشوي أو اللحم البقري أو كصلصة عامة للشواء.

يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

تأتي صلصة الشواء هذه من ولاية ميسوري ولكنها لا تزال تشترك في الكثير من القواسم المشتركة مع صلصات الخل في كارولينا. تتميز هذه الصلصة بنكهة الخل القوية، وهي صلصة شواء لذيذة مع لمسة من الحلاوة وقليل من الحرارة.

يضيف مسحوق الفلفل الحار والخردل الجاف والفلفل الحلو مستوى آخر من الحرارة المعتدلة إلى التحضير. يُطهى كل المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تذوب التوابل. يُترك ليبرد قبل الاستخدام.

احفظيه في الثلاجة لمدة أسبوع.