تونة كاربونارا

1. جمع المكونات.

2. أحضر قدرًا كبيرًا منماء مملح حتى الغلياناطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج تمامًا، مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء سلق المعكرونة.

3. اطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.

4. صفيها على المناشف الورقية، ثم تفتتها، ثم ضعها جانبًا.

5. صفي كل الدهون الموجودة في المقلاة، ما عدا ملعقة كبيرة واحدة.

6. خفقي البيض في وعاء كبير.

7. أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى ثم ضعيها جانبًا.

8. في القدر الذي استخدمته لطهي لحم الخنزير المقدد، أضيفي الزبدة والزيت وذوبيهما معًا على نار متوسطة. أضيفي الفلفل الحلو والثوم والبصل وقلبي في الدهن حتى تنضج المكونات.

9. أضف المعكرونة المصفاة والمسلوقة إلى المقلاة.

10. أضف التونة واطبخها مع التحريك حتى تسخن جيدًا.

11. أضيفي خليط البيض إلى المقلاة، ثم اطهيه وحركيه، وارفعي المعكرونة بالملقط للسماح للصلصة بتغطية المعكرونة بالكامل.

12. أضيفي ماء المعكرونة المحفوظ، والجبن، وفتات لحم الخنزير المقدد، والبقدونس، وقلبي حتى تغطى جيدًا ويذوب الجبن.

13. قدميها على الفور واستمتعي بها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!