وصفة سريعة لتحضير بودنج الأرز بالفانيليا

تم التحديث بتاريخ 8/12/22

فانيليا كريميةبودنغ الأرزيعد بودنج الأرز من الأطعمة المفضلة التي تنتشر عبر الثقافات. وبينما تختلف مكونات بودنج الأرز حسب الوصفة، يبدو أن ما يظل ثابتًا هو استخدام الأرز وبعض أنواع المحليات والحليب أو الماء، بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا. ما يتغير غالبًا هو طريقة طهي البودنج: يتم خبز البعض ويتم طهي البعض الآخر على الموقد (كما هو الحال في هذا البودنج). يحدث نوع آخر في الإضافات، مثلزبيبوالفواكه المجففة الأخرى.

هذه الوصفة السهلة للطهي على الموقد جاهزة في 30 دقيقة فقط. إنها لذيذة بمفردها أو يمكنك تزيينها بقليل من الكريمة أو الفاكهة المسلوقة ورشة من القرفة.

شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

"يمنح أرز أربويو وصفة بودنغ الأرز هذه مذاقها الكريمي وقوامها المطاطي. كما تضيف الكمية المناسبة من قشر الليمون الحامض لمعانًا رائعًا لكل قضمة." —ديانا اندروز

  • 2 3/4 أكواب حليب صافي

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

  • 1/2 كوب أرز قصير الحبة

  • 1/4 كوب سكر حبيبي

  • شهيةمن1/2 ليمون

  • قرصة ملح الطعام

  • قرصة القرفة المطحونة, تزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  2. ضع الحليب في وعاء صغيرقدرعلى نار متوسطة إلى منخفضة، أضيفي خلاصة الفانيليا وقلبي.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  3. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان والتبخير، قم بإزالة الرغوة وتخلص من أي طبقة قد تكونت. رش الأرز وحركه برفق بملعقة خشبية. ارفع الحرارة قليلاً للحفاظ على الغليان النشط واستمر في الطهي حتى يبدأ الخليط في التكاثف، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  4. غطي القدر وخففي النار، راقبي الأرز وحركيه من حين لآخر لمدة 5 إلى 7 دقائق.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  5. ارفعي الغطاء واستمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الأرز ويصبح الخليط سميكًا حسب رغبتك، لمدة تتراوح من 9 إلى 11 دقيقة أخرى. ارفعي القدر عن النار وأضيفي السكر وقشر الليمون وقليلًا من الملح. قلبي برفق وتذوقي. أضيفي القليل من السكر إذا لزم الأمر.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

  6. سيستمر البودنج في التكاثف مع تبريده. يُقدم ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة أو مبردًا. يُرش بالقرفة قبل التقديم مباشرة.

    شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

اقتراحات التزيين

تشمل اقتراحات التغطية الأخرى الشوكولاتة المبشورة، ورشة من الكريمة الثقيلة، وقليل من جوزة الطيب، والمكسرات المنقوعة.

ما هو نوع الأرز الذي يجب استخدامه؟

للحصول على بودنغ أرز كريمي، يوصى باستخدام أرز قصير أو متوسط ​​الحبة، مثل أربوريو، المعروف بقدرته على التحول إلى كريمي عند طهيه. يمكن استخدام أرز طويل الحبة، لكنه لن يخلق قوامًا كريميًا.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
180سعرات حرارية
6 جرامسمين
26 جرامالكربوهيدرات
6 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية180
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون6 جرام7%
الدهون المشبعة 3 جرام16%
الكولسترول17مجم6%
صوديوم106 ملغ5%
اجمالي الكربوهيدرات26 جرام10%
الألياف الغذائية 0 جرام1%
إجمالي السكريات 21 جرام
بروتين6 جرام
فيتامين سي 1 ملغ6%
الكالسيوم 193 ملغ15٪
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 232 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!