وصفة كعكة اليقطين بالشوكولاتة النباتية

1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. دهن قالب الكعكة المكون من 12 كوبًا بالزبدة أو الزيت النباتي والدقيق متعدد الأغراض ثم ضعه جانبًا.

3. في وعاء أو كوب صغير، اخفقي حليب الصويا وعصير الليمون (أو خل التفاح، إذا كنت تستخدمينه). اتركي الخليط ليرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى يصبح سميكًا. ضعيه جانبًا.

4. في وعاء صغير منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح حتى تمتزج جيدًا. ضعيها جانبًا.

5. في وعاء خلط كبير، استخدمي خلاطًا كهربائيًا لخلط السكر وشراب القيقب وزيت الكانولا وخلاصة الفانيليا معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

6. أضف هريس اليقطين واخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

7. أضيفي خليط الدقيق وخليط حليب الصويا على دفعات حتى تنتهي كل المكونات، بالتناوب بين خليط الدقيق وخليط حليب الصويا وانتهاءً بخليط الدقيق. اخلطي حتى تمتزج المكونات.

8. صب الخليط بعناية في قالب الباندت المجهز.

9. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط واخبزيه لمدة 60 إلى 70 دقيقة، أو حتى ترتخي سطح الكيك قليلاً عند لمسها أو تخرج عود الأسنان الذي أدخلته في منتصف الكيك نظيفاً.

10. اتركي الكيك ليبرد لمدة 30 دقيقة في القالب على رف تبريد سلكي، ثم أخرجي الكيك بلطف من القالب، واقلبيه على رف تبريد سلكي، واتركي الكيك ليبرد تمامًا.

11. بمجرد أن تبرد الكعكة، قم بتثليجها باستخدامغاناش نباتي.

12. خدمة والتمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!