بيستو الكرنب والريحان النباتي

تم التحديث بتاريخ 23/08/21

Westend61/Getty Images

البيستو محلي الصنعإنه أفضل بكثير من البيستو الجاهز. المكونات الطازجة هي التي تصنع الفارق. هذا البيستو المصنوع من الكرنب والريحان رائع للغاية ويمكن استخدامه بطرق مختلفة كغموس، أو يُخلط مع المعكرونة، أو يُضاف إلى الأرز، أو يُوضع فوق الخضراوات التي تفضلها. إنها طريقة رائعة لتناول القليل من الخضراوات الصحية.كرنبأضف نصف كمية الريحان ونصف كمية الكرنب إلى صلصة البيستو. من المحتمل أنك لن تلاحظ الفرق.

هناك عدد قليل جدًا من الطرق الخاطئة لتحضير البيستو، لذا اضبط المكونات حسب رغبتك، واجعل بيستو الكالي الخاص بك سميكًا أو ناعمًا حسب رغبتك.

  • 1 كوب كالي
  • 1 كوب من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 إلى 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرةخميرة الغذاء
  • 2/3 كوب من الصنوبر
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • فلفل أسود طازج حسب الرغبة

  1. جمع المكونات.

  2. في الخلاط أو محضر الطعام، قم بخلط الكرنب المجعد والريحان والثوم والخميرة الغذائية والمكسرات، ثم قم بالخلط حتى يتم تقطيعها بشكل خشن.

  3. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون وكمية وفيرة من الملح والفلفل ببطء، واخلط حتى تصل إلى القوام المطلوب.

  4. للحصول على بيستو أرق وأكثر صلصة، أضيفي المزيد من زيت الزيتون أو أي سائل آخر.

  5. خدمة والتمتع بها!

نصائح

  • يجب أن تكون قطع الكرنب والريحان صغيرة وموحدة الحجم حتى يتم خلطها بشكل أكثر سلاسة.

اختلافات الوصفة

  • إذا كان لديك بقايا من الكرنب المسلوق على البخار، يمكنك أيضًا استخدامه، ولكن الطازج أفضل.
  • في حين أنه من التقليدي استخدام الصنوبر في هذا البيستو، إلا أن الجوز والكاجو جيدان للتنويع.
  • لا يوجد خميرة غذائية في المنزل؟ استخدمي بديلاً نباتياً لجبن البارميزان.
  • من الأفضل دائمًا استخدام عصير الليمون الطازج، ولكن إذا لم يكن لديك أيًا منه، فاستخدم الزجاجة.

كيفية استخدام بيستو الكالي

  • لست متأكدًا مما يجب عليك فعله مع البيستو الخاص بالكرنب، الآن بعد أن حصلت عليه؟ حاول استخدامه لصنعطماطم محشوة بالبيستو وفتات الخبز.
  • عادةً، إذا كنت ترغب في استخدام هذا البيستو مع المعكرونة لكل رطل من المعكرونة، فيجب عليك استخدام 2/3 كوب من البيستو.

كيفية التخزين والتجميد

  • يمكن وضع بقايا البيستو في وعاء محكم الغلق وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  • يمكن أيضًا تجميد البيستو في حاوية أو كيس آمن للاستخدام في الفريزر وحفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
79سعرات حرارية
6 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 16 إلى 20
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية79
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون6 جرام8%
الدهون المشبعة 1 جرام3%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم21 ملغ1%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 2 جرام7%
بروتين2 جرام
الكالسيوم 99 ملغ8%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!