وصفة كوجل البطاطا الحلوة النباتية

تم التحديث بتاريخ 12/3/21

وصفة الكوجل النباتية والنباتية هذه خالية من الكوليسترول وأقل في الدهون من الكوجل التقليدي مع البيض. يتم تحلية البطاطا الحلوة والتفاح بالزبيب والتوابل في هذه الوصفة اليهودية محلية الصنع. يتم بشر البطاطس والتفاح في محضر الطعام ثم خلطهما مع المكونات المتبقية وخبزهما. وصفة الكوجل هذه مناسبة لعيد الفصح النباتي أو لعيد الفصح اليهودي.حانوكا نباتي.

يمكن تقديم هذا الكوجل كطبق رئيسي أو طبق جانبي. استمتع به مع أطباق نباتية وخالية من الجلوتين مثل حساء كرات الماتزو النباتي أو طاجن البنجر أو الفطائر.

  • 6 صغير البطاطا الحلوة، مقشر

  • 3 واسطة تفاح، مقشر

  • 1 كوب زبيب

  • 1 كوب وجبة الماتزو

  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

  • 1 كوب الجوز المفروم، خياري

  • 1 كوب ماء

  1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

  2. إستخدممعالج الطعاملبشر البطاطا الحلوة والتفاح. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي جميع المكونات معًا - البطاطا المبشورة والتفاح، والزبدة، ودقيق الماتزو، والقرفة، وجوزة الطيب، والماء، والجوز، إذا كنت تستخدمينها.

  3. اضغطي بلطف على طبق الخبز.

  4. اخبزيها لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة قليلاً من الأعلى.

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام الموجودة في طبق خبز زجاجي وتم تبريدها، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن لأنالزجاج يمكن أن يتحطمبدلاً من ذلك، ضع أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينه مسبقًا. أو اترك أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.

نصائح

  • للحصول على طعم لاذع، استخدم Granny Smith أو Cortlandتفاحإذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر حلاوة، حاول استخدام تفاح فوجي.

تنوع الوصفة

  • اصنع هذا الكوجل بدون الجوز الاختياري، حتى يتمكن أفراد الأسرة والضيوف الذين لديهم حساسية تجاه الجوز من الاستمتاع به.

كيفية تخزين

  • يمكنك تبريد ما تبقى من الكوجل في طبق مغطى بإحكام، بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم، لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  • خطط لتناول الكوجل في الإطار الزمني المخصص، لأنه لا يتجمد جيدًا. استمتع به بينما تستطيع!

ما هي وجبة الماتزو؟

تُصنع وجبة الماتزو من خبز يهودي غير مخمر مكون من مكونين، الماتزو. يُطحن الخبز إلى دقيق ثم يُستخدم في العديد من الوصفات، وخاصةً خلال عيد الفصح.

روابط مفيدة

حقائق غذائية(لكل وجبة)
495سعرات حرارية
1 جرامسمين
116 جرامالكربوهيدرات
9 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية495
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون1 جرام2%
الدهون المشبعة 0 جرام2%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم41 ملغ2%
اجمالي الكربوهيدرات116 جرام42%
الألياف الغذائية 10 جرام35%
إجمالي السكريات 43 جرام
بروتين9 جرام
فيتامين سي 25 ملجم124%
الكالسيوم 78 ملغ6%
الحديد 3 ملغ19%
البوتاسيوم 931 ملغ20%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!