ما هي الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA)؟

الزراعة المجتمعية المشتركة، أو CSA، هي نموذج زراعي مبني على العدالة والشفافية لكل من المزارع والمستهلك. تقليديا، يشتري المستهلك حصة من المزرعة مقدما، مما يوفر الأمن المالي للمزارع لهذا الموسم. في المقابل، يتلقى المستهلك صندوقًا عاديًا من المنتجات الطازجة.

قد يبدو الأمر غير تقليدي، لكن المشاركة في CSA تقدم العديد من الفوائد لكلا الطرفين. علاوة على ذلك، فإن CSA تخلف تأثيرًا إيجابيًا علىبيئة، خاصة عند مقارنتها بالمزارع الصناعية. تُعد هذه المقالة مصدرًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن طريقة بديلة وربما أفضل للحصول على طعامهم.

دعم المزارعين

تشتهر الولايات المتحدة بنظامها الزراعي الصناعي الذي نشأ في الخمسينيات. وقد أظهر ما كان يُنظَر إليه باعتباره اتجاهاً نحو الكفاءة والسلامة والازدهار عواقب وخيمة، وكثير منها يقع على عاتق المزارعين الذين يمتلكون ويديرون مزارع صغيرة ومتوسطة الحجم. وببساطة، لا يستطيع المزارعون التنافس مع الإنتاجية الضخمة وأسعار السوق المنخفضة التي تقدمها المزارع الصناعية، ونتيجة لهذا يتم دفعهم إلى الخروج من العمل.

في كثير من الحالات، تكون المزارع في الولايات المتحدة مملوكة لعائلات، لذا عندما تختفي، تختفي معها المعرفة والتقاليد المتوارثة. تُعَد الزراعة المجتمعية إحدى الطرق لاستعادة السيادة للمزارعين، الذين يمكنهم أن يطمئنوا إلى أن التكاليف - مهما كانت الظروف - مغطاة. ونتيجة لهذا، غالبًا ما يتمكنون من إنفاق المزيد من الأموال على تحسين المزرعة، سواء كان ذلك بالاستثمار في نظام الري بالتنقيط، أو توظيف المزيد من المساعدين المدربين، أو تجربة محاصيل أو تقنيات جديدة. يستفيد المزارعون أيضًا من الزراعة المجتمعية من خلال:التسويق مباشرة للمستهلكينإن هذه الشركات تعمل على إزالة الحاجة إلى دفع رسوم للوسطاء أو الخضوع للأسعار التي تحددها الشركات. ولأن أعضاء هذه الشركات يدفعون قبل بدء الموسم، فإن المزارعين يعرفون بالضبط من هم المنتجون لهم ويمكنهم تعديل جهودهم وفقًا لذلك.

فوائد للمستهلك

بالطبع، فإن أفضل الحلول تعود بالنفع على كلا الجانبين، وفي حالة الزراعة المدعومة من المجتمع، فإن المستهلك لا يتضرر بأي شكل من الأشكال. أولاً وقبل كل شيء، يتلقى أعضاء الزراعة المدعومة من المجتمع طعامًا عالي الجودة، سواء كان ذلك صندوقًا من المنتجات أو صندوقًا يحتوي على عناصر خاصة مثل الجبن واللحوم.فواكه وخضراواتإن المنتجات المحلية والعضوية عادة ما تكون طازجة ومزروعة بأقل قدر من المبيدات الحشرية غير المرغوب فيها ومبيدات الأعشاب والأسمدة الصناعية. وإذا كانت المنتجات الحيوانية والأطعمة المتخصصة جزءًا من الصفقة، فسوف تكون ذات جودة أعلى أيضًا.

يبني العديد من مزارعي CSA علاقات تعاونية، مما يعني أن مزارع الخنازير المحلي أو مربي الألبان يمكن أن ينضموا ويقدموا منتجاتهم للمستهلكين، الذين غالبًا ما يكونون أكثر من سعداء بتذوق جميع المنتجات.لحم الخنزير التراثيأو الزبادي الطازج المتوفر. ومن قبيل المصادفة، فإن كل هذه الأطعمة اللذيذة تكلف عادة أقل من تكلفة ما يعادلها من متجر البقالة، وهو ما أصبح ممكناً إلى حد كبير بفضل العلاقة المباشرة بين المزارع والمستهلك. لذا، فإن الأمر مربح للجانبين: فالمزارع يستطيع أن يحصل على أجر يكفيه للعيش، ولا يضطر المستهلك إلى تحمل التكاليف التي يفرضها الوسطاء.

أخيرًا، هناك العديد من المزايا التي تكمن خارج مجرد الاستمتاع بالطعام الجيد بسعر عادل. على سبيل المثال، غالبًا ما يعرف المستهلكون بدقة كيفية إنتاج طعامهم ويتم تحديثهم بالأحداث ذات الصلة في مزارعهم، حيث ليس من غير المعتاد أن يدرج المزارعون التقارير في كل صندوق يرسلونه.

فوائد بيئية

من النفايات الحيوانية التي تلوث المياه الجوفية، والأضرار الناجمة عن وفرة المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب المستخدمة، إلى ممارسات الزراعة الأحادية التي تستنزف جودة التربة، تفرض المزارع الصناعية أضرارًا جسيمة على البيئة. وعلى الرغم من السيطرة الهائلة التي تتمتع بها هذه العمليات على نظامنا الغذائي، فإن البدائل مثل الزراعة الذكية مناخيًا توفر مستقبلًا أفضل.

وُلدت حركة الزراعة المجتمعية المدعومة في الولايات المتحدة من المزارعين الذين يمارسون الزراعة الحيوية الديناميكيةعضويإن الزراعة الذكية مناخياً هي من أكثر الطرق شيوعاً في العالم، لذا فمن المعتاد إلى حد كبير أن أولئك الذين يشاركون في مثل هذه الأنشطة اليوم يهتمون كثيراً بالأرض والاعتناء بها بشكل صحيح. ونتيجة لهذا، يتم الحفاظ على التوازن البيئي وتجاوز العديد من التأثيرات السلبية للزراعة. وخارج المزرعة، يتم تقليل القضايا مثل انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري والنفايات بشكل كبير حيث نادراً ما تكون هناك حاجة إلى التبريد الزائد والنقل والتعبئة والتغليف. إن اشتراكات الزراعة الذكية مناخياً هي مثال واحد على كيف يمكن لمشكلة معقدة، مثل تغير المناخ، أن تنطوي على حلول بسيطة.

كيفية المشاركة

بغض النظر عما إذا كنت تعيش في المدينة أو الريف، فمن الممكن الانضمام إلى CSA. علاوة على ذلك، تقدم العديد من هذه المواقع مجموعة متنوعة من خيارات التسعير، مثل شراء حصة نصفية أو دفع ما تستطيع بناءً على الدخل. غالبًا ما يحتاج المستهلكون إلى دفع ثمن موسم CSA بالكامل مقدمًا، وهو أمر قد يبدو مرهقًا. إذا شعرت أن CSA خارج نطاق أسعارك أو أنها ببساطة أكثر من اللازم بالنسبة لك، فحاول الانضمام إلى الموسم مع الأصدقاء أو الجيران أو العائلة. بالإضافة إلى ذلك، تقدم مواقع مثلالحصاد المحلييعمل كدليل شامل حتى تتمكن من العثور على CSA أو سوق المزارعين بالقرب منك، وحتى خدمات توصيل البقالة مثلطازج مباشرتوفر للمستهلكين فرصة شراء أسهم لمرة واحدة من CSA.

على الرغم من أن البنية الأساسية ظلت كما هي، فقد طورت العديد من منظمات الزراعة المجتمعية نهجها الفريد في التعامل مع أمور مثل إشراك المجتمع والمستهلك، وممارسات الزراعة، والتسعير. وهذا يعني أن فرص العثور على منظمة زراعية مجتمعية تناسب احتياجاتك أصبحت الآن أكثر من أي وقت مضى.