وينر شنيتزل

1. جمع المكونات.
   

2. اقطعي شرائح لحم الخنزير إلى 6 قطع عرضيًا. ضعيها بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، واطرقيها حتى تصبح القطع بسمك 1/3 بوصة تقريبًا.

3. رش كل قطعة من لحم الخنزير بالملح والفلفل وعصير الليمون.

4. اخلطي البابريكا والدقيق في طبق ضحل.

5. ضعي البيضة المخفوقة في وعاء ضحل.

6. ضع فتات الخبز في طبق ضحل آخر.

7. اغمسي قطع لحم الخنزير في خليط الدقيق ورجيها للتخلص من الفائض. ثم اغمسي كل قطعة في خليط البيض، ثم ضعيها في فتات الخبز واضغطي عليها لتغطيتها بالكامل.

8. ضعي كل قطعة من لحم الخنزير المغطاة على رف سلكي، ثم سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.

9. بشكل كبيرمقلاة، قم بتذويب الزبدة مع الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب الزبدة وتتشكل الرغوة.

10. اطهي قطعة أو قطعتين من لحم الخنزير المغلفة في كل مرة حتى تكتسب اللون البني وتصبح طرية، لمدة تتراوح من 2 إلى 4 دقائق لكل جانب.

11. عندما تنضج كل قطعة، ضعيها على طبق في الفرن للحفاظ عليها دافئة.

12. كرري نفس الخطوات مع قطع لحم الخنزير المتبقية، ثم قدميها مع شرائح الليمون.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!