بينما أمريكاهي حلوة ، مدخنة ، ولحم ، والفاصوليا البريطانية المخبوزة أكثر شهرة ، وذلك بفضل معجون الطماطم ، والخل ، وصلصة وورسيسترشاير. يضمن القليل من نشا الذرة المضافة في النهاية أن الفاصوليا والصلصة سميكة نسبيا - مثالية للتراكم على الخبز أو لوحة الإفطار الإنجليزية.
هل يجب أن تنقع الفاصوليا قبل الطهي؟
ليس عليك أن تنقع الفاصوليا قبل الطهي. نقع تقصير وقت الطهي ويسمح للفاصوليا بالطهي بشكل متساوٍ ولكن ليس ضروريًا.
هل يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة؟
نعم. إذا كنت في عجلة من أمرك ، تخطي باستخدام الفاصوليا المجففة واستبدلت ثلاث علب 15 أونصة من الفاصوليا البحرية المستنزفة أو ستة أكواب من.
ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ
تأكد من أن الفاصوليا لديها ما يكفي من السائل الذي يغطيها أثناء الطهي. إذا كان مستوى القطرات السائلة ، فسوف يجف الفاصوليا المكشوفة ولا يتم تليينه ودسم.
يمكن أن يختلف وقت الطهي للفاصوليا المجففة بشكل كبير بسبب النوع والحجم وعمر الفاصوليا. ابدأ في التحقق من الفاصوليا للتبرع في 30 دقيقة ، على الرغم من أنها قد تحتاج إلى ما يصل إلى ثلاث ساعات لتصبح ناعمة إذا كانت الفاصوليا قديمة.
المضي قدمًا
دع الفاصوليا تبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل نقلها إلى حاويات محكمة الإغلاق. تبريد الفاصوليا لمدة تصل إلى أربعة أيام أو تجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
