إذا كنت تعتقد أن لحم الخنزير الأرضي هو الطريق الوحيد لعصير اللحم ، فإن كرات اللحم هذه ستثبت أنك مخطئ. يبقيهم البصل المبشور وجبن الريكوتا رطبة وعطاء مع السماح لهم بالبني براون بشكل جميل في المقلاة. معاطف صلصة الثوم الحريري كرات اللحم ، مما يجعلها لذيذة لا تقاوم.
متعلق ب:
الأسئلة المتداولة
ماذا يجب أن أعرض مع كرات اللحم الدجاج؟
يمكنك تقديم كرات اللحم الدجاج مع الأرز أو البسيطة أو المعكرونة أو الكسكس لتناول وجبة أكثر جوهرية. كما أنها تقترن بشكل جيد معأو سلطة جانبية بسيطة.
ما هي الزبدة على الطراز الأوروبي؟
النمط الأوروبييتم قطعها لاحتواء ما لا يقل عن 82 ٪ butterfat. إنه ذو طعم أكثر ثراءً بسبب نسبة الدهون العالية ، مما يجعله مثاليًا للخبز أو في الأطباق التي يكون فيها نكهة الزبدة الأقوى أو الملمس الأكثر دقة مطلوبًا.
ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ
استخدم ملف تعريف ارتباط 1/2 أونصة أو آيس كريم لتصوير العجينة إلى الكرات ، ثم لفها برفق يدويًا لتحسين شكلها.
تساعد إضافة الزبدة إلى المقلاة على دفعات صغيرة ، تدور حتى يتم ذوبانها قبل إضافة القطعة التالية ، في إنشاء صلصة ناعمة مستحلب لا تنفصل.
مراجعات اختبار: 5
”عشاء أسبوعي سهل للغاية! أحب هذا مع الخبز القاسي والفاصوليا الخضراء المقلية. "
المضي قدمًا
يمكن تخزين خليط كرات اللحم غير مشكل أو تدحرجه في الكرات عند إبقائه مغطى في الثلاجة حتى ثلاثة أيام. يمكنك أيضًا تجميد كرات اللحم المتشكل وتخزينها في أكياس Ziplock لمدة تصل إلى شهرين.
