شوربة كرات اللحم المكسيكية

اصنع كرات اللحم

1. جمع المكونات.

2. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي المكونات معًا اللحم المفروم، الأرز، الملح، ملعقة صغيرة من الكمون، ونصف كمية الثوم المهروس.

3. استخدمي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الخليط في كل مرة، وشكلي كرات اللحم عن طريق دحرجتها بين يديك حتى تتشكل على شكل كرة. كرري نفس العملية مع كل كمية اللحم حتى تنتهي من خليط اللحم البقري بالكامل.

4. غطيها بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها على الجانب.

إعداد الحساء

1. أضف المرق إلى قدر كبير واتركه حتى يغلي.

2. اخفضي الحرارة إلى درجة الغليان البطيء بحيث لا تظهر أي فقاعات. أضيفي كرات اللحم وقلبي المرق بعناية للتأكد من عدم التصاق كرات اللحم ببعضها. اتركي المرق على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

3. أضيفي الكرفس، والجزر، والبصل، والثوم المهروس المتبقي، وملعقة صغيرة من الكمون.

4. اتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج الخضروات وينضج الأرز الموجود في كرات اللحم جيدًا.

5. أضف الخضروات المفضلة لديك واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية.

6. تذوقي الحساء لمعرفة الملح، وأضيفي أي كمية تحتاجينها.

7. أضيفي الكزبرة قبل أن تصبح جاهزة للتقديم.

8. قدم حساء الألبونديجاس ساخنًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!