بودنج حليب اللوز الخالي من الألبان

تم التحديث بتاريخ 14/06/21

شجرة التنوب / تارا أوميدفار

غالبًا ما يتم صنع بودنغ اللوز بالحليب المنكه باللوز المطحون أومستخلص اللوزيبدأ هذا البودنج بحليب اللوز (مثل سيلك) ويُثخن بالنشا. قم بتبريده في قالب بودنج وقدمه مع صلصة فاكهة متباينة للحصول على نكهة مميزة.حلوى خالية من منتجات الألبان.

ترتبط هذه الحلوى بالبلانكمانج أو الباناكوتا، وكلاهما عبارة عن بودنغ حليب مكثف بالجيلاتين؛ وعادة ما يتم نكهة البلانكمانج بخلاصة اللوز.

للبودنج:

  • 2 أكواب حليب اللوز

  • 1/2 كوب سكرأو بديل السكر أو حسب الرغبة

  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة

  • 2 ملاعق كبيرةباردماء

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلياأو 1 ملعقة كبيرةالفانيليا السكر

لصلصة الفاكهة:

  • 1 كوب التوتحسب الاختيار

  • سكر،أو بديل السكر،ليتذوق، خياري

اصنع البودنج

  1. جمع مكونات البودنج.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  2. سخني حليب اللوز في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه السكر.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  3. قومي بخلط النشا مع حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء البارد.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  4. اسكب النشا الذرةفي تيار بطيء إلى حليب اللوز، مع الخفق باستمرار.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  5. أضف الملح والفانيليا وحرك حتى يصبح الخليط سميكًا.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  6. نترك الخليط يغلي على النار لمدة 15 ثانية تقريباً ثم نرفعه عن النار.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  7. اسكبي البودنج في قالب البودنج أو في أطباق تقديم فردية. من الأسهل إخراج البودنج من القالب إذا تم رش القالب بخفة أو مسحه بقليل من الزيت.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  8. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

اصنع صلصة الفاكهة

  1. جمع مكونات الصلصة.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  2. الميكروويف طازج أوفاكهه مجمدةحتى يصبح ساخنا.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  3. اهرسيها وقدّميها فوق البودنج أو ضعيها في منخل للحصول على صلصة ناعمة ذات ألوان زاهية.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

  4. أضف السكر أو بديل السكر حسب الرغبة.

    شجرة التنوب / تارا أوميدفار

الاختلافات

  • اصنعي بودنغ الشوكولاتة واللوز بإضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو؛ أو بودنغ الشاي واللوز مع إضافة القرفة والهيل والقرنفل حسب الرغبة.
  • وفيما يلي إضافات لطيفة أيضًا، إما واحدة أو اثنتين معًا لإنشاء أي ملف نكهة ترغب فيه في البودنج الخاص بك: الهيل، والقرفة، وجوزة الطيب، وقشر الليمون أو البرتقال المبشور، والمكسرات، وجوز الهند المبشور، أو التوت أو الفاكهة الإضافية على الجانب للتقديم.
  • للحصول على بودنغ طري، قم بزيادة حليب اللوز إلى 3 أكواب.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
175سعرات حرارية
1 جرامسمين
40 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية175
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون1 جرام2%
الدهون المشبعة 0 جرام1%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم139 ملجم6%
اجمالي الكربوهيدرات40 جرام15٪
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 31 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 10 ملغ52%
الكالسيوم 18 ملغ1%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 69 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!