ألو مطر جوبي

1. قومي بتنظيف القرنبيط جيدًا. إذا كنت تستخدمين القرنبيط الطازج، ضعي البراعم في وعاء كبير وغطيها بالماء الساخن. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واخلطي جيدًا. اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق.

2. ضعي البطاطس في طبق مناسب للميكروويف وغطيها بالماء الساخن. أضيفي الملح حسب الرغبة واخلطي جيدًا. اطهيها على نار عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق. يمكنك أيضًا القيام بذلك في مقلاة على الموقد. اطهي البطاطس حتى تنضج. صفي الماء وضعي البطاطس جانبًا.

3. سخني زيت الطهي في مقلاة عميقة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي بذور الكمون واطهيها حتى تتوقف عن التطاير.

4. الآن أضيفي البصل واقليه حتى يذبل، قلبي المكونات من وقت لآخر، أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واقلي كل شيء لمدة دقيقة.

5. أضيفي كل التوابل واقلي المكونات لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الآن الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر (إذا كنت تستخدمينه). قلبي المكونات جيدًا واقليها حتى تنضج الطماطم (لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا).

6. الآن أضيفي براعم القرنبيط والبطاطس والبازلاء. قلبي كل شيء جيدًا. أضيفي الملح حسب الرغبة. غطي المقلاة واتركي كل شيء على النار لمدة 3 إلى 5 دقائق. أطفئي النار.

7. تزيين الوجبة بالكزبرة الطازجة المفرومة وتقديمها مع الشباتي الساخنة أوباراثا. النان أو الروتي هي أيضا من الأطباق الجانبية الجيدة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!