شاي ورق الغار من غرب الهند

تم التحديث بتاريخ 10/3/21

نحن عادة نفكر فيأوراق الغاركمكون أساسي في حساء الخريف واليخنات الدسمة، وبالطبع، مكون ضروري في صنع صلصة الطماطم محلية الصنع. يمكنك وضعها أثناء الطهي ثم إزالتها قبل التقديم. ولكن هناك أكثر من نوع من ورق الغار، وإذا اخترت النوع المناسب، فإن هذه الأوراق اللذيذة يمكن أن تفعل أكثر من مجرد إضفاء النكهة على طعامك. أوراق الغار من غرب الهند (فلفل راسيموزا) رائعة بمفردها، عند تحضيرها كالشاي.

يختلف هذا النوع من أوراق الغار عن تلك المستخدمة عادة في التطبيقات اللذيذة. تتمتع أوراق الغار في غرب الهند بطعم حار أكثر: فكر فيقرفةوالقرنفل، مع بعض تلميحات من الفانيليا والهيل. بالإضافة إلى استخدامها في هذا الشاي، فهي أيضًا مكون مميز في العديد من الأطباق الكاريبية ومشروب الكريسماس الشهير حميض. لاحظ أن أوراق الغار التي اعتدت عليها عادةً ما تُظهر نكهات ورائحة الليمون والصنوبر ولن يكون مذاقها مثل أوراق الغار في غرب الهند إذا استخدمتها في هذا الشاي.

كوب ساخن من شاي أوراق الغار من غرب الهند يمنحك شعورًا بالراحة والاسترخاء، مثل العلاج بالروائح العطرية. تطلق الأوراق العطرية جوهرها وتمنحك نكهة حارة.شاي اعشابمع عدم احتوائه على مادة الكافيين التي ستجعلك ترغب في تناول كوب ثانٍ منه.

شجرة التنوب / ماكسويل كوزي

"مهدئ، عطري، ومريح هي مجرد بضع كلمات تصف هذا الشاي على الطراز الكاريبي والذي يمكن الاستمتاع به في أي وقت دون أي جهد عمليًا." —ديانا اندروز

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ماكسويل كوزي

  2. في قدر صغير، أضيفي أوراق الغار والماء، ثم غطي القدر واتركيه يغلي على نار عالية. بمجرد غليان الماء، خففي النار إلى متوسطة إلى عالية واستمري في الغليان لمدة 3 دقائق.

    شجرة التنوب / ماكسويل كوزي

  3. ارفعي القدر عن النار ودع الشاي ينقعلمدة 4 دقائق.

    شجرة التنوب / ماكسويل كوزي

  4. صفي أوراق الغار.

    شجرة التنوب / ماكسويل كوزي

  5. إذا رغبت في ذلك، قم بالتحلية أوأضف الحليبلتناسب ذوقك.

    شجرة التنوب / ماكسويل كوزي

نصائح

  • إذا كنت تستخدم الحليب، استخدم كمية صغيرة فقط، لأن الكثير من الحليب سوف يخفف من نكهة الشاي.
  • يعتبر العسل لذيذًا بشكل خاص في هذا الشاي، ولكن يمكنك تجربة القليل من السكر البني، أو السكر المحبب، أو شراب الصبار، أو حتى شراب القيقب.

تنوع الوصفة

  • أضيفي عود قرفة مع ورق الغار والماء أثناء عملية الغليان، أو أضيفي بعض القرنفل لتعزيز نكهات التوابل الدافئة. صفي المشروب وتخلصي منه قبل شربه.
  • ضاعف مكونات الوصفة ولكن ليس كمية الماء لصنع تركيز مضاعف. ثم، احتفظ بالمركز في الثلاجة واستخدمه لصنع الشاي المثلج عن طريق إضافة القليل من الماء، حتى يصل إلى التركيز المطلوب.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
1سعرات حرارية
0 جرامسمين
0 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 2
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية1
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم10 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات0 جرام0%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 0 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 10 ملغ1%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 2 ملغ0%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!