فطيرة كوخ باللحم البقري والفطر

1. أضيفي البطاطس والثوم إلى قدر، ثم غطيها بالماء البارد، وأضيفي رشة كبيرة من الملح. اتركي القدر حتى يغلي، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركي القدر على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. صفي البطاطس جيدًا وأعيديها إلى القدر. أضيفي الحليب والزبدة ونصف كمية الجبن؛ اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات. احتفظي بالكمية المتبقية.

2. أضف الزيت الزيتونفي مقلاة كبيرة للقلي، أضيفي الفطر واطهيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. أخرجيه من المقلاة واحتفظي به. أضيفي اللحم المفروم في نفس المقلاة واقليه على نار متوسطة، وقومي بتفتيت اللحم إلى قطع صغيرة جدًا أثناء الطهي. قلبي الدقيق واطهيه لمدة 3 دقائق. قلبي المرق، وبمجرد مزجه، أضيفي الملح والفلفل والكاتشب وصلصة ورشيسترشاير والخضروات المختلطة والفطر المحفوظ. اطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. انقليه إلى طبق خبز سعة 3 لتر.

3. غطي خليط اللحم بالبطاطس المهروسة، ثم وزعيه بالتساوي باستخدام شوكة. وزعي فوقه بقية الجبن. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. اتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!