سلطة البنجر والكمثرى مع الجوز وجبن الماعز

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. لف البنجر بورق قصدير، ثم ضعه في طبق خبز صغير، واخبزه لمدة ساعة، أو حتى يصبح طريًا (اختبره بسكين صغير). اتركه ليبرد تمامًا. عندما يبرد، اكشط القشرة بسكين، ثم قطع البنجر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان؛ احتفظ بها.

3. وزعي شرائح البنجر على 4 أطباق سلطة مبردة، ثم ضعي فوقها شرائح الكمثرى والجوز. في وعاء صغير، اخفقي الخل وزيت الزيتون وزيت الجوز معًا. تبلي بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.

4. اخلطي الجرجير مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة، وقسّميه فوق كل طبق من السلطة. وزّعي فوق كل طبق جبن الماعز (ابشريه ناعماً إذا كنت تستخدمين جبن الماعز الصلب القديم، أو قومي بتفتيته ببساطة إذا كنت تستخدمين جبن الماعز الطري).

5. رشي المزيد من الصلصة على كل سلطة من سلطة البنجر والكمثرى، وقدمي كمية إضافية على الجانب. قدميها على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!