تُعَد أحجار الويسكي مثيرة للانقسام في عالم المشروبات الروحية. قد يظن بعض المتشددين في مجال الويسكي أنأبداً؛يعتقد البعض أن الحجارة تفسد سلامة الروح. لكن آخرين يؤكدون أن لها مكانها. يقول: "يكاد يكون من المستحيل العثور على شيء يزعجني أكثر من الويسكي الذي يتم تقديمه ساخنًا جدًا".كريس ريسبيك"، المشغل التجاري الرئيسي في Barrel Craft Spirits. "إنه يجعل كل شيء مذاقه غير متوازن ويبرز الكحول فوق جميع المواد الخام الأخرى."
حجر الويسكي هو وسيلة ممتازة لتبريد المشروب، ولكن لماذا لا نستخدم الثلج؟ فمع ذوبان الثلج، يخفف من حدة مشروبك، وفجأة تجد نفسك تحتسي نسخة مخففة من روحك. إن جاذبية حجر الويسكي تأتي في أشكال عديدة. يمكنك استخدامه للمشروبات الكحولية، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه للنبيذ في يوم حار أو كوكتيل تشربه ببطء.
ما نحبه
تصميم أنيق
مكعبات صغيرة
قيمة ممتازة
يقدم صندوقًا وملقطًا
ما لا نحبه
المكعبات صغيرة جدًا
ظهرت أحجار الويسكي المميزة من Kollea منذ سنوات، قبل أن تصبح أحجار الويسكي موضة عابرة وقبل أن تصبح جزءًا من مجموعة أدوات كل محبي الويسكي اليومية. تم تصميم أحجار الويسكي منخفضة الجهد هذه لتكون بسيطة. تتضمن كل عبوة ثمانية مكعبات من الفولاذ المقاوم للصدأ، مثبتة في صندوق قابل لإعادة الاستخدام ومقترنة بملقط غير قابل للانزلاق لوضع كل مكعب في مشروبك.كأس الويسكي.
عندما تنتهي من احتساء المشروب، ضع أحجار الشرب الآمنة للغسيل في غسالة الأطباق على الرف العلوي من غسالة الأطباق. الأحجار صغيرة الحجم، مما يسمح بوضعها في أكواب الشرب الصغيرة أو استخدامها في مجموعات في أكواب أكبر. إنها بسيطة وأنيقة - متواضعة في الكوب ويسهل احتساؤها.
مقاس:0.8 × 0.8 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |عدد المكعبات:8
ما نحبه
الحالة المضمنة
الحجم الكبير
يمكن نقشها
ما لا نحبه
يمكن أن يكون غير جذاب في المشروبات
تم تصميم هذه الأحجار الضخمة لتبريد المشروبات بشكل أسرع من العديد من الخيارات الأصغر حجمًا المتوفرة في السوق، بالإضافة إلى أن حجمها الأكبر يسهل تتبعها - فلا تفقدها في غسالة الأطباق أو في الحوض. يبلغ قياس كل جانب 1.5 بوصة، لذا فأنت تحتاج إلى حجر واحد فقط لكل مشروب. يمكن مشاركة الحجر الآخر مع صديق.
تأتي المجموعة المكونة من قطعتين في علبة محكمة الغلق، وهي ممتازة بشكل خاص، حيث تحمي الأحجار من أي نكهات قد يضيفها الفريزر الخاص بك. (بعد كل شيء، لا تريد أن يكون طعم الويسكي الخاص بك مثل بقايا الطعام المجمدة.) هل نسيت وضعها في العلبة؟ لا تقلق - فالمكعبات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للرائحة.
عندما تنتهي من الشرب، يمكنك غسل هذه المكعبات في غسالة الأطباق لسهولة تنظيفها. للحصول على خيار هدية ممتاز، تقدم Rabbit خدمة النقش حسب الطلب.
مقاس:1.5 بوصة |مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |عدد المكعبات:2
ما نحبه
تصميم مدروس
صينية مفيدة للتقديم
مصنوعة من مواد معاد تدويرها
تم العثور على صخور الجرانيت المضمنة بالزجاج المعاد تدويره لأول مرة على شواطئ نيو إنجلاند ثم تم نحتها بعناية في صخور مستديرة. مثل محبي الطبيعة الحقيقيين، يستبدل المصممون كل صخرة يأخذونها بصخرة مقلعة لعملية إنشاء مغلقة تمامًا. لاحظ أنه بسبب هذه العملية المعاد تدويرها والطبيعة المصنوعة يدويًا، فإن كل صخرة فريدة من نوعها - كثيرًامثل الويسكي نفسه- وسوف تختلف في اللون والشكل.
للحصول على تجربة كاملة، أضاف المصممان آرا ديفيد وآني جونسون ستة صخور من الجرانيت وصينية وكوبين زجاجيين أنيقين إلى المجموعة. حتى الخشب الصلب المستخدم في صنع الصينية الجميلة يأتي من مصادر غابات أخلاقية. عند استضافة ضيوفك، استخدمها لتقديم أحجار الويسكي لضيوفك. بعد الشرب، اشطف الأحجار أو ضعها في غسالة الأطباق، ثم ضعها مرة أخرى في الصينية، وضعها في الفريزر لتبريدها بسهولة.
مقاس:1 بوصة |مادة:الجرانيت |عدد المكعبات:6
ما نحبه
تصميم فريد
يعمل كمميز للمشروبات
ممتاز للهدايا
ما لا نحبه
تصميم غير تقليدي
بعد أكثر من عقد من الزمان منذ طرح أول أحجار الويسكي المربعة في الأسواق، أصبح العديد من شاربي الويسكي المميزين يمتلكون نصيبهم العادل من أحجار الويسكي. تجلب هذه الأحجار من Areaware تصميمًا فريدًا إلى هذه الفئة، مع أشكال منحوتة تؤدي وظيفتين. فهي تبرد المشروبات بسرعة وتبدو رائعة حقًا في كأس الويسكي عالي الجودة.
تتضمن هذه المجموعة المصنوعة يدويًا مجموعة مختارة من أشكال حجر الصابون والرخام السميكة - هرم، وكرة، ومنشور مستطيل، وأسطوانة - في مجموعة من الألوان مثل الجرانيت الوردي والأبيض الناصع والأزرق المخضر الباهت. نصيحة احترافية: تعمل الألوان والأشكال المتنوعة أيضًا كعلامة للتمييز بين مشروب كل شخص في الحفلة أو التجمع.
مقاس:1 × 2.75 بوصة |مادة:حجر الصابون |عدد المكعبات:4
ما نحبه
حقيبة حمل أنيقة
مجموعة كاملة للهدايا
صغيرة بما يكفي لتخصيص درجة الحرارة
ما لا نحبه
قد لا يرغب شاربي المشروبات ذوي الخبرة في المجموعة الكاملة
تتميز مجموعة الهدايا هذه بأنها أنيقة وبأسعار معقولة. توفر علبة خشبية مصنوعة يدويًا تخزينًا بسيطًا وجذابًا لكأسين من الويسكي الكريستالي القديم وثمانية مكعبات من الجرانيت في كيس مخملي. فهي لا تحافظ على درجة الحرارة المثالية لمشروبك دون تخفيفه بالماء فحسب، بل إن روحك ستحافظ على نكهاتها الأصلية بنسبة 100% أيضًا.
تُعد هذه المجموعة الجذابة هدية لا تُنسى لشاربي الويسكي الذين بدأوا للتو في عالم الويسكي، وببساطة، لأي شخص يريد أن يظل مشروبه باردًا لفترة أطول دون أي تنازلات. إنها أيضًا هدية رائعة لأعياد الميلاد أو الاحتفالات بالمنزل الجديد أو حفلات الزفاف. سيحصل المتلقي أيضًا على كتاب إلكتروني مجاني بعنوان "فن الويسكي" كمكافأة إضافية.
مقاس:0.75 بوصة |مادة:الجرانيت |عدد المكعبات:8
ما نحبه
استخدم الوقايات بشكل منفصل أو معًا
متعددة الاستخدامات لجميع المشروبات
مصنوعة من مواد معاد تدويرها
هذه ليست أحجار الويسكي تمامًا، لكنها ذات بنية مماثلة وتؤدي نفس المهمة: تبريد مشروبك بأقل جهد.
صُنعت هذه الأكواب المصنوعة من الجرانيت المعاد تدويره وحجارة التبريد من أجل الحفاظ على درجة حرارة مشروبك، سواء كان نبيذًا أو ويسكيًا أو مشروبًا روحيًا. ما عليك سوى وضع الأكواب والحجارة في الثلاجة، واتركها تبرد، ثم املأها بالنبيذ أو الويسكي. تتميز الأكواب بفتحات دقيقة تمنع مشروبك من الانقلاب وتحافظ على مشروبك باردًا لفترة أطول. تحافظ الرغوة الموجودة في الأسفل على البرودة وتمنع التكثيف من إتلاف طاولة القهوة الخاصة بك.
تتضمن المجموعة كأسين من النبيذ الأبيض، واثنين من قواعد الأكواب المصنوعة من الجرانيت المستصلح، وحجرين للبرودة. كلها مصنوعة يدويًا في نيو هامبشاير.تقديم المشروبات المبردةيمنحك الحياة، لا تبحث أكثر.
مقاس:مكعبات مقاس 1 بوصة، 3.88 × 3.88 × 1.25 بوصة |مادة:الجرانيت |عدد المكعبات:2
الحكم النهائي
إن اختيارنا الأول، أحجار الويسكي من كوليا، سوف تعمل على تبريد مشروبك بسرعة وفعالية دون أن تضفي عليه أي نكهة. للحصول على مجموعة عصرية مثالية لأي مجموعة بار شخصية أو هدية، اخترأكواب تبريد النبيذ من Uncommon Goods مع أكواب.
ما الذي تبحث عنه في أحجار الويسكي
مادة
ابحث عن أحجار الويسكي المصنوعة من مواد غير مسامية، مثل حجر الصابون أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الحجر الصابوني أرخص، لكنه لا يبرد المشروب الساخن، بل يحافظ على درجة حرارة ثابتة للمشروب. أما الفولاذ المقاوم للصدأ فهو أخف وزنًا وسيبرد المشروب بسرعة، رغم أنه أكثر تكلفة. وسيحافظ على مشروبك باردًا لمدة ساعة تقريبًا، حسب درجة الحرارة المحيطة.
مقاس
تتوفر أحجار الويسكي بأحجام وأشكال مختلفة. فهناك كرات كبيرة أو مكعبات ضخمة أو كتل أصغر مخصصة للتكديس. يمكنك اختيار عدد قليل من الأحجار الصغيرة في الكوب أو استخدام حجر كبير للحفاظ على مشروبك باردًا أو دافئًا. ضع في اعتبارك أن الحجر الأكبر سيكون ثقيلًا بعض الشيء في الكوب، لكنه يوفر مساحة سطحية أكثر برودة للحفاظ على مشروبك باردًا.
التعبئة والتغليف
لاحظ أن العديد من الخيارات في هذه القائمة تأتي مع حقيبة حمل مريحة أو حقيبة لضمان عدم ترك الأحجار في الثلاجة. عندما تقوم بتخزين أحجار الويسكي الخاصة بك، فأنت تريد عبوة محكمة الغلق لضمان عدم وصول روائح الثلاجة إلى كأسك. لذا إذا كانت أحجار الويسكي الجديدة الخاصة بك تأتي مع حقيبة أو صندوق لتخزينها، فما عليك سوى الاحتفاظ بها في كيس محكم الغلق.
الأسئلة الشائعة
كيف تستخدم أحجار الويسكي؟
يقول كريس ريسبيك: "عند احتساء الويسكي، أريد أن تكون درجة الحرارة الكلية للويسكي أقل قليلاً من درجة حرارة الغرفة (60 درجة في منتصفها)". لتحقيق ذلك، احتفظ بأحجار الويسكي في الفريزر. وعندما تكون جاهزًا لشرب الويسكي، أخرجها وضعها في الكوب. ستحافظ الأحجار على برودة مشروبك دون تخفيف السائل.
يمكنك استخدام أحجار الويسكي في جميع أنواع الويسكي - في الويسكي الكندي، والويسكي الويسكي من نوع بوربون، وعلى عكس الاعتقاد السائد، في الويسكي الاسكتلندي. يقول شون جوزيف، خبير التذوق في Pinhook Bourbon: "غالبًا ما يُنظر إلى الويسكي الاسكتلندي الشعيري المنفرد على أنه مشروب كحولي خالص. هذا ليس صحيحًا تمامًا، ففي اسكتلندا، غالبًا ما يضيفون الماء، وحتى الثلج وأحجار الويسكي".
ما هي المدة التي تظل فيها أحجار الويسكي باردة؟
ستحافظ أحجار الويسكي على برودة مشروبك لمدة ساعة تقريبًا، على الرغم من أن هذا سيتغير حسب عدد الأحجار التي تستخدمها ومدى برودة الفريزر. إذا وجدت أن أحجار الويسكي ترتفع إلى درجة حرارة الغرفة، فيمكنك دائمًا استبدال الأحجار الحالية في مشروبك بأحجار جديدة من الفريزر.
كيف تقوم بتنظيف أحجار الويسكي؟
تعتبر أحجار الويسكي سهلة التنظيف بشكل لا يصدق. بعد الاستخدام، اغسل الأحجار بالماء الدافئ وصابون الأطباق، ثم جففها يدويًا بقطعة قماش لإزالة كل الرطوبة الزائدة. إذا التقطت أحجارك روائح غريبة من سكوتش عطري بشكل خاص أو روائح الفريزر، انقعها في الماء الدافئ والفودكا وكرر عملية التنظيف. للتأكد من أن حجر الويسكي لا يلتقط تلك النكهات الغريبة من الفريزر أو يتجمد (سيؤدي ذلك إلى تخفيف الويسكي الخاص بك!)، قم بتخزينها في كيس قابل لإعادة الغلق أو حاوية محكمة الغلق في الفريزر.
هل يمكن استخدام أحجار الويسكي في المشروبات الأخرى؟
"الغرض الرئيسي من أحجار الويسكي هو تبريد الكوكتيل أو الويسكي إذا كنت تشربه مباشرة، دون تخفيف المنتج النهائي"، كما يقولبراندن توربي، مؤسس ومالك شركة Shaken & Stirred Mixology. "لذا، ستحصل على تجربة باردة دون إضافة الماء الذي قد لا تحتاجه."
لذا، نعم. استخدم أحجار الويسكي في أي مشروب كحولي تفضله أو استخدم أحجارًا أكبر حجمًا لحفظ الكوكتيلات (على أساس الويسكي(وغيرها) لتبريد الويسكي في يوم حار. ورغم أن الغرض الرئيسي من أحجار الويسكي هو تبريد الويسكي، فإنها تعمل بنفس القدر من الكفاءة في مشروبات الليمون والعصائر والكوكتيلات. هل سبق لك أن تناولت مشروب نيجروني مائي؟ حجر الويسكي هو صديقك الجديد المفضل.
أو يمكنك التفكير في استخدام أحجار الويسكي في النبيذ. ستختلف النكهات حسب درجة الحرارة، لذا حاول تبريد كأس باستخدام بعض الأحجار لاستكشاف وتوسيع ذوقك.
يمكن أن تساعد أحجار الويسكي أيضًا في الحفاظ على درجة حرارة مشروباتك المحمصة. ضع حجر الويسكي في الميكروويف لمدة تقل عن دقيقة، ثم ضعه في الشاي أو القهوة أو مشروب التودي الساخن.
هل أحجار الويسكي تضر بالزجاج؟
ما لم تكن تلوح بكأسك حقًا، فلا توجد فرصة لتسبب حجر الويسكي في إتلاف أفضل كأس أو بلورة لديك. حجر الصابون هو حجر ناعم، مما يعني أنه أقل عرضة للتشقق أو خدش الكأس. في حين أن الفولاذ المقاوم للصدأ مادة أكثر صلابة، فإن معظم أحجار الويسكي الفولاذية تتميز بحواف مستديرة، مما يزيل أي خطر للتلف.
كم عدد أحجار الويسكي التي تحتاجها لكل كوب؟
يعتمد ذلك على حجم الويسكي الذي تشربه أو صبه! يجب أن يكون مكعبان أو ثلاثة مكعبات بحجم بوصة واحدة أو مكعب واحد أكبر كافيين في كوب Old Fashioned القياسي. إذا كنت تشرب مشروبًا أطول - كوب طويل أو كوب أثقل من الويسكي - فاختر المزيد من الأحجار لمساعدتك في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للمشروب في السائل. أو إذا كنت تفضل الويسكي الذي تشربه بدرجة حرارة أقل من درجة حرارة الغرفة، فإن حجرًا صغيرًا واحدًا فقط يجب أن يكون كافيًا. الأمر كله يتعلق بالتفضيل الشخصي!
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
كيت دينجوولهي كاتبة متخصصة في المشروبات الروحية وخبيرة في مجال تقديم المشروبات الروحية. تكتب عن عالم البارات والمشروبات الروحية منذ خمس سنوات ولديها شهادة BarSmarts وWSET. أجرت مقابلة مع أحد خبراء الويسكي من أجل هذه المقالة، وحدّثت توصياتها في عام 2023.
