تين محشو بالجبن الأزرق
تم التحديث بتاريخ 14/04/23
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
إن مزيج التين الحلو للغاية والجبن الأزرق اللاذع هو أحد تلك المطابقات المثالية بشكل مدهش، حيث يجتذب المتناقضان مثل قطعتي أحجية. نحن نحب استخدام نكهة أكثر نعومة وكريمة.جبنة زرقاءمثل جبنة جورجونزولا الحلوة من حيث التشابه في الملمس، ولكن أي نوع من الجبن الأزرق يفي بالغرض. كما أن الجبن الأزرق الأقوى والأكثر تفتتًا له تأثير ممتع أيضًا. إنها طريقة رائعة لاستخدام أي قطع صغيرة من الجبن الأزرق قد تكون متبقية لديك من حفلة أو وصفة أخرى.
12 واسطة التين الطازج
1/4 جنيه جبنة زرقاءمثل جبن جورجونزولا، أو روكفور، أو ستيلتون
زيت الكانولا، خياري
ملح، ليتذوق
الفلفل الأسود المطحون الطازج، ليتذوق
جمع المكونات.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
قم بقطع شق عمودي في جانب كل تين.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
ضع حوالي نصف ملعقة صغيرة من الجبن الأزرق في التين. من الواضح أن التين الأكبر حجمًا يمكنه استيعاب كمية أكبر من الجبن، بينما التين الأصغر حجمًا سيستوعب كمية أقل.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
قم بإدخال عود أسنان في النصف السفلي من التين لتثبيتهما معًا أثناء الطهي.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم رشي التين بزيت ذي مذاق محايد مثل زيت الكانولا، واطهي التين في المقلاة، مع تقليبه حسب الحاجة، حتى يكتسب لونًا بنيًا فاتحًا من جميع الجوانب. وبهذه الطريقة أيضًا، يصبح الجبن لذيذًا ويذوب قليلاً.
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
نصائح
- من الأفضل استخدام التين عندما يكون ناضجًا جدًا، أي عندما يكون طريًا بعض الشيء وليس صلبًا. إذا كان لديك تين غير ناضج تمامًا، فاستخدم طريقة التسخين لأن ذلك سيجعله طريًا ويضيف القليل من الكراميل.
- عند التخطيط لعدد التين الذي ستحشوه، احسب حوالي أربع حبات لكل شخص. يمكنك حشو التين بسرعة كمقبلات باردة وتقديمه بهذه الطريقة. أو يمكنك تسخينه كمقبلات دافئة.
- يمكن حشو التين قبل عدة ساعات إذا كنت ترغب في ذلك وتخزينه في الثلاجة.
- ستكون هذه التين لذيذة بشكل أفضل عندما تكون في درجة حرارة الغرفة (وليس مبردًا)، لذا أخرجيها من الثلاجة قبل نصف ساعة من التقديم إذا كنت قد قمت بإعدادها مسبقًا.
- تتناسب هذه التين المحشوة بالجبن الأزرق بشكل جيد مع الشمبانيا أو أي نبيذ أبيض جاف.
اختلافات الوصفة
- كبديل للقلي في المقلاة، يمكنك وضعها في مقلاة الشواء وشوائها لفترة وجيزة لإذابة الجبن وتنعيمها.
- يمكنك إضافة القليل من العسل أو الخل البلسمي (أو كليهما) أيضًا. سيحول هذا الطبق من طعام يمكن تناوله باليد إلى طعام يمكن تناوله بالشوكة، وتأكد من تقديمه باستخدام المناديل الورقية حيث من المؤكد أن أصابعك ستلتصق به.
- في حين أن الجبن الأزرق من شأنه أن يضيف الكثير من النكهات، يمكنك إضافة القليل من رقائق الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج لمزيد من النكهة.
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة،قد ينفجر الزجاجحتى لو كانت المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى مذكورة أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإنها قد تنكسر أحيانًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 137 | سعرات حرارية |
| 8 جرام | سمين |
| 10 جرام | الكربوهيدرات |
| 6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 3 إلى 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 137 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون8 جرام | 11% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 27% |
| الكولسترول21 ملغ | 7% |
| صوديوم471 ملجم | 20% |
| اجمالي الكربوهيدرات10 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 5% |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين6 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 5% |
| الكالسيوم 168 ملغ | 13% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 191 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
